Podczas 15. edycji tego największego w Polsce festiwalu piwa, zorganizowanego na terenie Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu przez Grupę Żywiec oraz Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, miłośnicy chmielu odkrywali smaki trunku pochodzące niemal ze wszystkich stron świata.
Degustowano m.in. niezwykle trudno dostępne w sprzedaży belgijskie piwa Westvleteren Blond i Westvleteren 8, napoje w stylach Russian Imperial, English India Pale Ale, American India Pale Ale, Imperial India Pale Ale czy piwa szampańskie Deus, Malheur Bière Brut i Malheur Dark Brut Wood-Aged Beer. Organizatorzy postarali się również o obecność trunków z tak odległych miejsc, jak np. Trynidadu, Mauritiusu czy Sri Lanki.
Zobacz galerię zdjęć z festiwalu
Birofilia nie ograniczają się tylko do degustacji piw – dla zainteresowanych była to również okazja do poznania żywieckiego Browaru, jak i całej jego historii (Muzeum Browaru).
Na chętnych czekały także warsztaty warzenia piwa, prowadzone przez piwnego sommeliera, Tomasza Rogaczewskiego, a na pasjonatów piwnych gadżetów - największa w Europie Giełda Kolekcjonerska.
Właściciele browarów, jak co roku wzięli udział w szeregu konkursów, które wyłoniły najlepsze tegoroczne trunki. Najważniejszy tytuł Grand Championa Birofilia 2012, czyli najlepszego piwa domowego w Polsce, otrzymał Rauch Bock czyli Koźlak Wędzony autorstwa piwowara Andrzeja Millera, którego amerykańska IPA zdobyła jednocześnie trzecie miejsce w swojej kategorii. Zdobywca tej nagrody, uchodzącej za najbardziej prestiżową w Polsce, uwarzy ponownie swoje piwo w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie. Koźlak Wędzony trafi do wybranych sklepów w całej Polsce w Mikołajki czyli 6 grudnia 2012 r.
