Miłośnicy kawioru coraz chętniej sięgają po tzw. alternatywny kawior. Co to takiego? Ikra z ryb innych aniżeli jesiotr. W jej produkcji przoduje kraj bez d...
Eksport francuskich win i mocnych alkoholi w 2021r. osiągnął nowy rekord pod względem wartości. Przyczyniły się do tego zniesienie ceł w USA i ożywienie go...
Drugi co do wielkości browar na świecie, holenderski Heineken ogłosił roczny bilans lepszy od spodziewanego głównie dzięki ostremu cięciu kosztów, bo sprze...
Sprzedaż szampana osiągnęła rekordowy poziom w zeszłym roku, z łatwością pokonując poprzedni rekord sprzedaży ustanowiony w 2019 r. Złagodzenie ograniczeń...
Ze światowych rynków żywności docierają wreszcie lekko optymistyczne informacje. Chodzi o dobre prognozy dotyczące globalnej produkcji kukurydzy w sezonie...
Parlament Francji zatwierdził ustawę, która przewiduje stopniowe zmniejszanie azotanu sodu (saletry) i soli potasu do peklowania mięsa, zlecił zrobienie do...
Minister rolnictwa Irlandii Płn., Edwin Poots nie spodziewał się takich skutków swej decyzji o zniesieniu kontroli celnych żywności z Wielkiej Brytanii. Są...
Zmiany w żywieniu i chęć minimalizowania wpływu na środowisko dotykają również domowych pupili. Po wegańskich karmach pojawia się alternatywa z białka z ow...
Sprzedaż koniaku wzrosła o prawie jedną trzecią w zeszłym roku, ponieważ amerykańscy i chińscy konsumenci znów sięgają po stare, kosztowne roczniki To świa...
Promocja KFC w Chinach jest tak popularna, że jedna z czołowych organizacji konsumenckich wzywa do jej bojkotu z powodu „zachęty” do marnowania żywności.
Sąd federalny w USA uznał, że ser o nazwie Gruyère może być produkowany wszędzie, a nie tylko w Szwajcarii, gdzie jest wytwarzany od XII wieku. Producenci...
