Mody w bukieciarstwie

Kompozycje jego autorstwa znajdują się w domach śmietanki towarzyskiej Paryża, w butikach i na przyjęciach organizowanych na całym świecie przez tak renomowane marki jak Christian Dior, Givenchy, Gucci, Boucheron, Hermes.

Rozmawiamy z Erikiem Chauvin, artystą bukietów, który w swojej sztuce najbardziej kocha to, że przemija i można tworzyć ją od nowa.

[b]Czy w kwiaciarstwie istnieją trendy jak w modzie?[/b]

Oczywiście w kolorach lub w tym, że jakiś kwiat staje się popularny. Osobiście sam chcę kreować tendencje, za którymi inni podążą. Inspiracji szukam w naturze. Ogrody, parki, lasy, pola – wszystko mnie w nich zachwyca. Chodzę na wystawy malarstwa, pokazy mody. To, co widziałem u Johna Galliano lub Jeana-Paula Gaultiera, przesadzam na swoje kwiatowe poletko. Kiedy Dior zaproponował kolekcję w stylu gotyckim, która bardzo mi przypadła do gustu, zrobiłem bukiety w czerni i różu.

[b]Czy pozwala pan sobie na ekstrawagancje jak znani projektanci mody?[/b]

Staram się być nietuzinkowy. W układaniu każdego bukietu liczy się dbałość o szczegóły i poszanowanie roślin. Ale to inni oceniają, czy mam oryginalne pomysły. Ostatnio podobały się moje bukiety z sałaty.

[b]Zielonej sałaty?[/b]

Tak. Świetnie wyglądały jako dekoracja stołu na kolację. Lubię do bukietów dodawać np. gałęzie malin z dojrzałymi owocami, które można zjeść. Szukam niezwykłych, ale naturalnych dodatków. Kompozycje układam z kwiatów ogrodowych o najwyższej jakości. Irysy, peonie i róże. Są arcydziełami, które dała nam natura.

[b]Czy z polnych kwiatów można stworzyć luksusowy bukiet?[/b]

Oczywiście! Wszystko zależy od pomysłu. Nie przepadam za drogimi kwiatami jak np. storczyki. Nie pozostawiają wiele miejsca dla kreatywności. Są piękne same w sobie i wystarczy jedynie to piękno wyeksponować.

[b]Dlaczego został pan kwiaciarzem?[/b]

Jako dziesięciolatek uprawiałem rośliny w ogrodzie. Zamiast warzyw lub owoców sadziłem kwiaty. Moi rodzice byli rolnikami, ale swojej przyszłości na wsi nie widziałem. Zwierząt się bałem. Do szkoły mi się chodzić nie chciało, ale interesowałem się sztuką. Nie bardzo wiedziałem, co mógłbym robić. Pewnego dnia matka mojej koleżanki mi powiedziała: „Widzę ciebie jako kwiaciarza”. Pomysł mi się spodobał, choć to raczej zawód dla kobiety. Zdałem do renomowanej szkoły dla kwiaciarzy Piverdiere w okolicach Angers. Po jej skończeniu postanowiłem przyjechać do Paryża.

[b]Od razu mierzył pan wysoko![/b]

Interesowało mnie tylko to, co najpiękniejsze i w najlepszym guście. Aby to znaleźć, musiałem przyjechać do stolicy. Tak chyba jest wszędzie. Najpierw byłem zwykłym pracownikiem w kilku kwiaciarniach. Na szczęście spotkałem ludzi, którym podobało się to, co robiłem. Bardzo pomogła mi Betty Lagardere, wdowa po multimilionerze. Poleciła mnie przyjaciółkom. I tak udało mi się założyć pierwszą własną kwiaciarnię, potem kolejną i wyrobić nazwisko wśród ludzi z paryskiej i międzynarodowej socjety.

Ale moje życie nie jest wyłącznie obsypane płatkami róż. Są także kolce! Niemal codziennie, już pomiędzy 4 a 5 rano, jestem na największym targu we Francji w podparyskim Rungis, aby osobiście wybrać najpiękniejsze kwiaty. Chodzę wiecznie niewyspany.

[b]Kto jeszcze należy do grona pana klientów?[/b]

Dwa razy w tygodniu przygotowuję olbrzymie bukiety dla m.in. flagowego sklepu Hermesa przy Faubourg Saint-Honoré oraz wielu innych salonów. Mam stałe klientki prywatne, które w rezydencjach lub apartamentach chcą mieć pasujące do wnętrz, dla nich zaprojektowane bukiety. Pracy mi nie brakuje.

[b]Z jakiej swojej kompozycji jest pan szczególnie zadowolony?[/b]

Najbardziej spektakularne było dla mnie przygotowanie dekoracji kwiatowych na odświętną kolację z okazji otwarcia wystawy „Christian Dior and Chinese Artists” w Pekinie. Musiałem przygotować nie tylko bukiety, ale udekorować roślinami salę i stoły. Całość była w czerwieni. Używałem różnych kwiatów w tej tonacji. Na rocznicę marki Dior także zapewniłem kwiaty. Współpracowałem z Karlem Lagerfeldem, który zaprosił mnie do domu, abym przystroił stół do kolacji dla jego przyjaciół. Lubię komponować bukiety na wesela, bo młoda para jest zazwyczaj w dobrym humorze.

[b]Czy są kwiaty, których pan nie lubi?[/b]

W kolorze żółtym. Pięknie wyglądają w naturze, ale nie widzę ich w wazonach w mieszkaniu. Nie używam też chryzantem.

[b]Jak dobierać rośliny do wnętrz?[/b]

Ważne jest nie tylko to, jak są urządzone. Mogą być nowoczesne, staroświeckie, w takim lub innym kolorze. Najważniejsze są wymagania klienta. Z każdym rozmawiam o jego upodobaniach, jakie kwiaty lubi, a jakich nie. Ważne są zapachy. Do mieszkań, gdzie są palacze, wybieram inne kwiaty niż do pokoi dla niepalących.

[b]Jakie są najnowsze mody w bukieciarstwie?[/b]

Romantyzm w pudrowym różu, ale bez kiczu. Do kompozycji bukietu używa się też coraz mniej liści i niepotrzebnych przystrojeń jak wstążki. Chodzi o to, by pokazać same kwiaty i nadać całości nowoczesny wygląd.

[ramka]Paryska kwiaciarnia Erika Chauvina nazywa się Un jour de Fleurs (Dzień Kwiatów)

[link=http://www.unjourdefleurs.com]www.unjourdefleurs.com[/link][/ramka]