Badanie prowadzone przez okres trzech lat na próbie 3562 osób w wieku ok. 71 lat dowiodło, że osoby regularnie spożywające duże ilości flawanoli miały wyższy współczynnik funkcjonowania hipokampu, który jest odpowiedzialny za pamięć krótkotrwałą.
Podczas badania, którego wyniki opublikowano w amerykańskim czasopiśmie Proceedings of the National Academy of Sciences, naukowcy dowiedli, że spożywanie suplementu z zawartością 500 mg flawanoli dziennie może odwrócić negatywny wpływ niewystarczającego spożycia flawanoli na funkcje pamięci u osób starszych.
Czytaj więcej
Wyniki najnowszych badań dowodzą, że orzechy włoskie mają dobroczynny wpływ na rozwój poznawczy i dojrzewanie psychiczne nastolatków.
Naukowcy podkreślają jednak, że suplementy flawanolu nie mają wpływu na osoby, które nie mają niedoboru flawanolu.
Badanie zostało sfinansowane przez producenta żywności, firmę Mars i wykorzystano w nim flawanole ekstrahowane z kakao. Jednak autorzy badania stwierdzili, że jest mało prawdopodobne, by samo spożywanie czekolady dostarczyło organizmowi wystarczających ilości flawanoli, ponieważ część z nich jest niszczona podczas przetwarzania kakao.
Gunter Kuhnle, profesor żywienia i nauki o żywności na University of Reading i współautor badania, powiedział, że wyniki dowodzą, że optymalna ilość flawanoli w diecie odpowiada dziennemu spożyciu około 500 mg.
Dawka niezbędna do poprawy funkcjonowania mózgu jest łatwa do osiągnięcia. Na przykład jeden kubek herbaty, kilka kostek gorzkiej czekolady, kilka porcji jagód czy jabłek dostarczają w sumie około 500 mg flawanoli.
