Rodzinnie, ale z ambicjami
Chociaż piekarnia kojarzy się często z niewielką, rzemieślniczą produkcją, to nie brakuje firm, które wyrosły z takich tradycji, a dzisiaj w nowoczesnych,...
Rozwój mimo ciosów
Branża mięsna nie ma lekko. W ciągu ostatnich lat dotknęło jej kilka plag – ptasia grypa, afrykański pomór świń czy rosyjskie sankcje. A jednak mimo tych c...
Jak zarządzać ryzykiem walutowym
Polska branża mięsna, w szczególności drobiarska, od kilkunastu lat znajduje się w trendzie wzrostowym, który średniorocznie wynosi 7–8 proc. Za taki stan...
Powrót do Azji i trendy w kuchni
Wpływ na przyszłość branży mięsnej będą miały nie tylko starania o odzyskanie utraconych rynków, ale też zmieniające się potrzeby krajowych konsumentów.
...a oni szybko pną się na szczyt
Między niektórymi gwiazdami i nadziejami polskiego rynku mięsa granica jest bardzo cienka. Dzięki ogromnym inwestycjom w nowe zakłady, modernizację, nowe t...
Oni są najważniejsi na rynku od lat...
Na bardzo rozdrobnionym rynku przetwórców mięsa jest kilka firm, które od lat nadają ton. Rozwijały się zwykle, choć nie zawsze, ze wsparciem zagranicznych...
Dłużników w tej branży nie brakuje
Przetwórstwo mięsa jest największą branżą polskiego przemysłu spożywczego, z udziałem bliskim jednej trzeciej łącznych przychodów sektora spożywczego. W br...
Konkurencja rośnie po cichu
Większa troska o środowisko w Chinach doprowadziła do spadku produkcji wieprzowiny i wzrostu cen. Import jest kluczowy dla bezpieczeństwa żywnościowego. Tr...
Szansa na polskie innowacje
Nad Wisłą przybywa firm, które mają ambicje stworzenia całkiem nowych farmaceutyków w różnych obszarach terapeutycznych.
