Pod koniec sierpnia zakaz importu cofnęły Japonia oraz Białoruś, nic nie dzieje się jednak automatycznie. Powrót na rynki azjatyckie, w tym do Chin, a także krajów afrykańskich, wymaga wysiłku administracji rządowej, z Ministerstwem Rolnictwa na czele. Podkreślała to nawet delegacja chińska podczas lipcowej konferencji w Ministerstwie Rolnictwa. A z państwowym wsparciem bywa różnie. – Między Polską a krajami kontrahentów z Azji, Afryki, muszą być uzgodnione świadectwa weterynaryjne, czasem trwa to bardzo długo – mówi Włodzimierz Bartkowski, wiceprezes firmy Cedrob. – Nawiązujemy kontakt z krajem, a potykamy się o administracyjne opóźnienia. Nasze służby rolne muszą przyśpieszyć – dodaje.

Odbudowa produkcji

Pogłowie świń w Polsce jest dziś rekordowo niskie. Chce to zmienić Cedrob, który od dwóch lat jest głównym akcjonariuszem producenta mięsa, spółki Gobarto. – Stworzyliśmy program „Gobarto 500" wpisujący się w „Strategię Odpowiedzialnego Rozwoju" w rolnictwie, by odtworzyć hodowlę trzody chlewnej w Polsce – mówi Włodzimierz Bartkowski. Spółka chce uaktywnić rolników, by rozpoczęli produkcję trzody chlewnej. Trójstronną deklarację podpisali wicepremier Mateusz Morawiecki, marszałek województwa podkarpackiego Władysław Ortyl i prezes Cedrobiu Andrzej Goździkowski. Powstanie 500 chlewni po dwa tys. tuczników, zaplecze macior hodowlanych, zakład produkcji pasz i ubojnia.

Rynek wieprzowiny będzie zależał od skutecznej walki z wirusem ASF. – Główne problemy w branży mięsa wieprzowego wynikają z rozprzestrzeniania się wirusa ASF i oddalającej się perspektywy wznowienia sprzedaży na ciekawych rynkach, jak Chiny, Korea Płd., Japonia – mówi „Rzeczpospolitej" Bogusław Miszczuk, prezes Sokołowa.

Zmieniają się potrzeby klientów. Do Polski trafią zachodnie trendy, jak popularność droższego jedzenia wyższej jakości, a konsumenci będą szukać produktów w wygodnych opakowaniach, bez glutenu. Ale nie wszystkie trendy przejmujemy. – W Europie Zachodniej mówi się o tym, że ludzie chcą wrócić do gotowania w domu, a u nas obserwujemy rozwój food service – mówi Bogusław Miszczuk. – Musimy dać klientom możliwość zakupu mięsa i wędlin online. Przed e-commerce nie ma odwrotu – dodaje.

Zmieni się także rynek krajowej wołowiny, nad czym pracują właśnie organizacje producentów i przetwórców. – Do listopada chcemy zamknąć projektowanie strategii rozwoju sektora wołowiny „Polska Wołowina 2022" – mówi Jerzy Wierzbicki, prezes Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego. – Potrzebujemy lepszej współpracy w łańcuchu dostaw i wsparcia na inwestycje w produkcję dobrej wołowiny – dodaje.