Kontrole prowadzane są także w nocy, gdy zazwyczaj trwają nielegalne grzybobrania.
Karabinierzy kontrolowali okolice miejscowości Certaldo, Barberino Val d'Elsa i Montespertoli niedaleko Florencji, które słyną z częstego występowania trufli - najdroższych grzybów zbieranych we Włoszech.
Nielegalni zbieracze rozpoczęli sezon nieco wcześniej, niż wynika to z oficjalnego kalendarza. wszystko po to by zdążyć wprowadzić na rynek cenne grzyby, zanim zrobią to certyfikowane podmioty.
Tymczasem zbieranie niedojrzałych okazów niszczy także inne oraz grzybnię i zagraża wszystkim przyszłym zbiorom trufli. Eksperci ostrzegają o tym od lat, a lokalne władze kontrolują tereny występowania trufli. Sezon zbiorów trufli zaczyna się 10 września i trwa do końca roku kalendarzowego. We Włoszech jest około 120 tys. osób posiadających licencje uprawniająca do zbierania trufli.
Wszystkie trufle znalezione u zbieraczy podczas nielegalnych zbiorów są zgodnie z prawem konfiskowane, a zbierające je osoby karane są mandatami w wysokości 70 euro za udział w zbiorach plus po dodatkowe 100 euro za każdy znaleziony grzyb.
Najcenniejsze są tartufo bianco czyli białe trufle, zbierane w kilku regionach północnych Włoch, m.in. w Piemoncie i Toskanii, ale także w regionach Emilia-Romana, Umbria czy Marche. Imprezy związane z ich zbiorami oraz festiwale kulinarne są jedna z największych atrakcji sezony i dają zarobić lokalnemu biznesowi ponad 60 mln euro rocznie - informuje thelocal.it.
