W badaniu sprawdzono nawyki żywieniowe 2 tysięcy pełnoletnich osób.
Z badania wynika, że 44 proc. mieszkańców Szwajcarii ma nadwagę. Ponadto Szwajcarzy jedzą przeciętnie 780 gram mięsa tygodniowo - niemal trzy razy więcej niż zalecane przez Urząd ds. Bezpiecznego Żywienia (BLV) 240 gram.
Szczególnie dużo mięsa jedzą mężczyźni - Szwajcar zjada w tygodniu 980 gram mięsa, podczas gdy Szwajcarka - 570 gram. Jednocześnie 77 proc. Szwajcarów deklaruje, że wie ile wynoszą zalecane normy żywieniowe.
Szwajcarzy jedzą także czterokrotnie więcej cukry, słonych przekąsek i tłustych dodatków (masła, śmietany, sosów) niż wynosi zalecana przez BLV norma.
Jednocześnie Szwajcarzy piją za mało mleka i jedzą za mało produktów mlecznych.
