Francja. Lokalne władze zakazują foie gras. „Haniebna tradycja”

Lokalne władze w kilku regionach Francji zakazały podawania foie gras w szkolnych stołówkach oraz na oficjalnych uroczystościach w okresie Bożego Narodzenia.

Publikacja: 03.12.2021 19:28

Francja. Lokalne władze zakazują foie gras. „Haniebna tradycja”

Foto: stock.adobe.com

W wielu francuskich szkołach foie gras (inaczej pasztet sztrasburski) to tradycyjna pozycja w lunchowym menu w okolicach świąt. Podaje się go na wiele sposobów – jako farsz lub pastę do smarowania.

Ale trzy miasta (Grenoble, Strasburg i Villeurbanne), w których rządzą Zieloni, zakazały używania tej potrawy w stołówkach szkolnych i podczas oficjalnych uroczystości, organizowanych przez ratusze. Decyzja ta została podjęta po latach nacisków organizacji PETA, zajmującej się prawami zwierząt.

Sandra Krief, radna miasta Grenoble z ugrupowania Parti Animaliste, która również prowadziła kampanię na rzecz wprowadzenia zakazu, napisała na Twitterze, że produkcja foie gras to „jedna z najgorszych praktyk lub »tradycji«, jeśli chodzi o okrucieństwo wobec zwierząt”. „Foie gras to haniebna francuska tradycja, którą należy zlikwidować jak walkę byków” – kontynuowała.

Czytaj więcej

Bez mięsa: czołowa restauracja świata przechodzi na weganizm

Francja odpowiada za około dwie trzecie światowej produkcji foie gras. Pasztet sztrasburski produkowany jest ze stłuszczonych wątróbek kaczych i gęsich. Zwierzęta otrzymują karmę wtłaczaną do przełyku za pomocą zgłębnika. Dzienna porcja wtłaczanej karmy wynosi prawie dwa kilogramy.

W wywiadzie dla Sud Radio Marie-Pierre Pé, dyrektor francuskiego Komitetu Międzybranżowego Producentów Foie Gras, oceniła ​​zakaz jako „skandaliczny”. PETA tymczasem prowadzi teraz kampanię przeciwko foie gras w innych miastach - w Bordeaux, Lyonie, Marsylii i Montpellier.

W związku z tym, że produkcja foie gras w rażący sposób narusza dobrostan zwierząt i uważany za okrucieństwo, wiele krajów wprowadziło zakaz takiego tuczu. Parlament Europejski wezwał państwa członkowskie UE do zakazu stosowania przymusowego karmienia. W Polsce taki tucz zakazany jest od 2000 roku.

W wielu francuskich szkołach foie gras (inaczej pasztet sztrasburski) to tradycyjna pozycja w lunchowym menu w okolicach świąt. Podaje się go na wiele sposobów – jako farsz lub pastę do smarowania.

Ale trzy miasta (Grenoble, Strasburg i Villeurbanne), w których rządzą Zieloni, zakazały używania tej potrawy w stołówkach szkolnych i podczas oficjalnych uroczystości, organizowanych przez ratusze. Decyzja ta została podjęta po latach nacisków organizacji PETA, zajmującej się prawami zwierząt.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Kup teraz
Społeczeństwo
Rekord ciepła w Rio de Janeiro. Tak gorąco nie było od dekady
Społeczeństwo
Afrykański kraj chce przywrócić niehumanitarne praktyki. Drugie czytanie ustawy
Społeczeństwo
Coraz więcej przypadków tajemniczej "mięsożernej" choroby. Czym jest STSS?
Społeczeństwo
Niedźwiedź ranił pięć osób. Wydano nakaz eliminacji zwierzęcia
Społeczeństwo
Sondaż: Koreańczycy nie chcą zawierać małżeństw ani mieć dzieci