"The Guardian" wylicza, że codziennie Brytyjczycy wyrzucają ok. 2,7 miliona ziemniaków.
Z danych przedstawionych przez osoby odpowiedzialne za rządową kampanię Love Food Hate Waste, której celem jest zmniejszenie ilości marnowanej na Wyspach żywności wynika, że rocznie Brytyjczycy wyrzucają do śmieci 15 milionów ton żywności - z czego 7 milionów ton przypada na gospodarstwa domowe. Statystyczna rodzina wyrzuca w ciągu roku żywność o łącznej wartości 700 funtów.
W ramach kampanii Love Food Hate Waste uruchomiono w związku z tym projekt Save Our Spuds (Ratujcie Nasze Ziemniaki) - jego celem jest zwrócenie uwagi na problem marnowanych ziemniaków a także przedstawienie praktycznych porad, które pomogą ograniczyć liczbę ziemniaków trafiających do kosza.
Brytyjczycy na podstronie internetowej kampanii Love Food Hate Waste mogą więc przeczytać, że ziemniaki najlepiej trzymać w ciemnych, wilgotnych pomieszczeniach, z dala od produktów o intensywnym zapachu, takich jak cebula czy czosnek. W przypadku, gdy ktoś kupił za dużo ziemniaków, może zawsze podgotować je - a następnie zamrozić.
Na stronie można też znaleźć przepisy pozwalające wykorzystać nadwyżki ziemniaków - m.in. przepis na babkę ziemniaczaną, a także pizzę ziemniaczaną.
Kampanię Love Food Hate Waste prowadzi organizacja WRAP, której celem jest promowanie wizji tzw. zrównoważonego rozwoju, a więc bardziej ekonomicznego korzystania z surowców dostępnych na naszej planecie.
