Kimchi ofiarą zmian klimatu

Ocieplenie klimatu uniemożliwi uprawianie w Korei kapusty pekińskiej, z której robi się narodowe danie, kimchi.

Publikacja: 08.09.2024 12:10

Wytwórnia kimchi w Yeoncheon

Wytwórnia kimchi w Yeoncheon

Foto: Bloomberg

Kapusta pekińska woli chłodniejszy klimat, zwykle hoduje się ją w górzystych regionach, gdzie temperatura w najważniejszym sezonie letnim rzadko przekracza 25 stopni Celsjusza. Najnowsze badania wskazują, że wyższe temperatury wynikające ze zmiany klimatu są zagrożeniem dla jej upraw i pewnego dnia może okazać się, że w Korei nie będzie można uprawiać tego warzywa.

- Mamy nadzieję, że te przewidywania nie sprawdzą się - uważa patolog roślin, specjalista od chorób wirusowych Lee Young-qyu. - Kapusta lubi chłodny klimat i dostosowuje się do bardzo wąskiego zakresu temperatury. Ten optymalny zakres to 18-21 stopni Celsjusza.

Pozostało jeszcze 81% artykułu

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

W tym i w przyszłym roku mniej kawy z Brazylii

Przemysł spożywczy

W tym i w przyszłym roku mniej kawy z Brazylii

Zbiory kawy w Brazylii w tegorocznej i w przyszłej kampanii 2025/26 zmaleją o 3-6,4 proc z powodu suszy — wynika...

Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 12.05.2025

Materiał Promocyjny

Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 12.05.2025

Kakao będzie drożeć jeszcze latami

Przemysł spożywczy

Kakao będzie drożeć jeszcze latami. Miliardowe inwestycje nie zwrócą się szybko

Kraje afrykańskie będą musiały wydać miliardy dolarów na nowe plantacje oraz systemy nawadniające. Dlatego ceny...

Amerykańska firma ma nakarmić rosyjskie wojsko

Przemysł spożywczy

Amerykańska firma ma nakarmić rosyjskie wojsko. Kreml skonfiskował ją za rzekome przekręty

Amerykańska firma, przejęta przez Kreml i objęta kontrolą państwa, będzie wykorzystywana do dostarczania żywnośc...

Polska jest jednym z czołowych eksporterów wyrobów spirytusowych na świecie

Przemysł spożywczy

Eksport szansą dla producentów mocnych alkoholi

Cła Trumpa i spadki wydatków konsumenckich to wyzwania dla branży, zwłaszcza mocnych alkoholi. Dlatego wciąż szu...

Tech trendy to zmiana rynku pracy

Materiał Promocyjny

Tech trendy to zmiana rynku pracy

Warunków przyspieszenia transformacji technologicznej nad Wisłą jest wiele. Potrzebne są inwestycje w pracowników, w tym ich szkolenia, ale też dbałość o zdrowie. Nieodzowne są też ułatwienia natury prawnej i jak zawsze – finansowanie.

Worki ryżu na sprzedaż w supermarkecie Marusan w Koshigaya, prefektura Saitama

Przemysł spożywczy

Kryzys ryżowy: Japonia uwalnia rezerwy strategiczne najważniejszego produktu żywnościowego

Ceny ryżu w Japonii wciąż rosną. Rząd od miesięcy usiłuje zapanować nad drożyzną uwalniając rezerwy strategiczne...

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Materiał Promocyjny

Ducato w leasingu 102,9% z pakietem ubezpieczeń OC/AC za 1% wartości auta

Ukraiński czołg

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1162

PKB strefy euro wzrósł o 0,4 proc. Niemcy zaskoczyły

Dane gospodarcze

PKB strefy euro wzrósł o 0,4 proc. Niemcy zaskoczyły

Waldemar Skrzypczak

Konflikty zbrojne

Generał Waldemar Skrzypczak: Jaki cel ma Rosja proponując zawieszenie broni? Robią to tylko dla siebie

Zabójstwo lekarza w Krakowie. Podejrzany mężczyzna usłyszał zarzuty

Zabójstwo lekarza w Krakowie. Podejrzany mężczyzna usłyszał zarzuty

Władimir Putin i Aleksandr Łukaszenko oddają hołd żołnierzom poległym w bitwie o Stalingrad

Konflikty zbrojne

W Rosji znów jest Stalingrad. Jest decyzja Władimira Putina

Chiny zniosły cło na amerykański surowiec. Ale nie chcą się przyznać

Chiny zniosły cło na amerykański surowiec. Ale nie chcą się przyznać

Witamy w świecie zielonych blackoutów. Jaka była przyczyna hiszpańskiej awarii?

Witamy w świecie zielonych blackoutów. Jaka była przyczyna hiszpańskiej awarii?

Konflikty zbrojne

USA znów ostrzegają: Możemy wycofać się z negocjowania pokoju na Ukrainie

Dariusz Seges, dyrektor departamentu inwestycji i rozwoju w firmie Rodzinne Inwestycje.

Reforma planistyczna a rynek gruntów inwestycyjnych

Ukraiński czołg

Wojna Rosji z Ukrainą. Dzień 1162

Kredyty frankowe przestają być obciążeniem dla mBanku

Kredyty frankowe przestają być obciążeniem dla mBanku

Polscy emeryci wracają do pracy

Opinie Ekonomiczne

Polscy emeryci wracają do pracy

Żeby się chciało pracować, tak jak się nie chce

Opinie Ekonomiczne

Żeby się chciało pracować, tak jak się nie chce

W maju trzy terminy wypłat emerytur ulegną zmianie

Praca, Emerytury i renty

W maju 2025 trzy terminy wypłat emerytur ulegną zmianie. Oto aktualny harmonogram

Konsultant marketingu politycznego dr Mirosław Oczkoś

Szef KRRiT nakłada ponad 100 tys. zł kary. Poszło o słowa Mirosława Oczkosia

Nakaz spowiadania się z przynależności do stowarzyszeń czy partii przez sędziów i prokuratorów narus

Nakaz spowiadania się z przynależności do stowarzyszeń czy partii przez sędziów i prokuratorów narusza RODO