Zacznijmy od bieli. Peter's Balaton Irsai Oliver 2019 ma na etykiecie rybę i to aromatyczne, proste wino będzie do niej pasować. Może nie do tłustego filetu w panierce, ale pieczony pstrąg w rozmarynie? Egri csillag to biała odpowiedź na bikavery, a Tibor Gal junior to jeden z najlepszych producentów w regionie, więc jego kwiatowo-brzoskwiniowy kupaż powinien spodobać się nie tylko paniom. W ofercie jest kilka węgierskich chardonnay, które zamęczono beczką, więc chętnie je omijam, może z jednym wyjątkiem – najtańszy z nich Ikon Balaton Chardonnay 2019 (30 zł) nie udaje, że nie jest czymś więcej niż miłym, cytrusowym codziennym winem.