4 zł tygodniowo przez rok!
Wybierz roczny dostęp RP.PL i zyskaj dostęp do The New York Times!
Oferta dotyczy subskrypcji rocznej autoodnawialnej. Możesz anulować subskrypcję w dowolnym momencie.
Kliknij i poznaj szczegóły.
Ekologiczny dostawca pozna handlowe realia
Albo zapłacimy rolnikowi, albo szpitalowi – powtarzają niekiedy entuzjaści ekologicznej żywności. Najnowsze badania opinii polskich konsumentów pokazują, że ta prawda dotarła już do sporej części społeczeństwa. Tym bardziej że stan służby zdrowia sprawia, iż alternatywa szpitala może dodatkowo zachęcać do sięgania po produkty określane niekiedy jako żywność bio albo po prostu zdrowa.
W dodatku rosnące w ostatnich latach dochody sprawiły, że coraz więcej osób może sobie pozwalać na zakupy w rynkowej ekoniszy, którą – jak sprawdziłam w archiwum „Rzeczpospolitej" – już przed czterema laty opisywaliśmy jako jeden z najbardziej perspektywicznych segmentów rynku spożywczego. Według ubiegłorocznych analiz rynek ekologicznej żywności miał urosnąć do miliarda złotych w 2017 r. (z nieco ponad 700 mln zł w 2015 r.). Co prawda stanowił tylko 0,5 proc. handlu spożywczego, ale prawie 43 proc. wzrostu w skali dwóch lat robi wrażenie.
Reklama
