Śledzi i karpi coraz więcej, więc możemy je jeść na Wigilię

W tym roku bez obaw możemy kupować na święta karpia, dorsza bałtyckiego ze stada wschodniego, szprota i śledzia, bo tych ryb nie zabraknie – uważa organizacja ekologiczna WWF.

Aktualizacja: 19.12.2013 11:04 Publikacja: 19.12.2013 10:55

Wigilia Bożego Narodzenia to dzień w którym w większości domów na  kolacji królują ryby. Popularne są zwłaszcza dwa gatunki : karpie i śledzie. ale powoli na nasze stoły trafiają też inne. Jakie gatunki wybrać,  jakie ryby możemy kupować, a jakich, ze względu na nadmierne połowy i niską liczebność, należy unikać?

- Każdy z nas może to sprawdzić w łatwy sposób. Wystarczy wejść na stronę ryby.wwf.pl, gdzie znajduje się  poradnik rybny WWF . Zielonym światłem oznaczyliśmy gatunki ryb, które możemy kupować bez obaw – ich populacje nie są przełowione – tłumaczy Piotr Prędki z WWF Polska. Dodaje, że gatunki  oznaczone światłem  żółtym to te, o których wiemy niewiele lub ich hodowla szkodzi środowisku.

WWF zaleca ograniczenie ich spożycia. Natomiast gatunki oznaczone  światłem czerwonym to  populacje, które  są nadmiernie eksploatowane.  - Przez jakiś czas powinniśmy unikać ich kupowania, aby dać im szansę na odbudowę- radzi Prędki,.

Z  danych WWF wynika, że tym roku bez obaw można kupować karpia, dorsza bałtyckiego ze stada wschodniego, szprota i śledzia. - Dotąd śledź znajdował się na żółtym świetle w poradniku rybnym. Poprawa stanu populacji sprawiła, że w tym roku możemy  jeść śledzia bez wyrzutów sumienia – tłumaczy Prędki .Dodaje, że powinniśmy unikać najbardziej popularnych gatunków, których poławia się najwięcej m. in. dorady, halibuta, soli i węgorza, bo stan ich populacji jest bardzo niski i mogą zniknąć z mórz, a potem i stołów. - Unikajmy także zakupu  pstrąga tęczowego, tuńczyków i flądry które są z żółtym światłem – radzi WWF

Z danych organizacji wynika, że Polacy jedzą rocznie średnio 11,5 kg ryb rocznie, co oznacza, że łącznie spożywamy  prawie pół miliona ton ryb. - Pamiętajmy, że od naszych codziennych decyzji zależy, jakie gatunki znajdą się na liście tych najczęściej kupowanych. To z kolei decydować będzie o tym, jakie ryby będą łowić rybacy – tłumaczy Prędki. I apeluje, aby kupować  gatunki, które poławiane są w sposób odpowiedzialny, a  tym, które aktualnie są przełowione dajmy szansę na odbudowę, aby w przyszłości móc cieszyć się ich smakiem.

Wigilia Bożego Narodzenia to dzień w którym w większości domów na  kolacji królują ryby. Popularne są zwłaszcza dwa gatunki : karpie i śledzie. ale powoli na nasze stoły trafiają też inne. Jakie gatunki wybrać,  jakie ryby możemy kupować, a jakich, ze względu na nadmierne połowy i niską liczebność, należy unikać?

- Każdy z nas może to sprawdzić w łatwy sposób. Wystarczy wejść na stronę ryby.wwf.pl, gdzie znajduje się  poradnik rybny WWF . Zielonym światłem oznaczyliśmy gatunki ryb, które możemy kupować bez obaw – ich populacje nie są przełowione – tłumaczy Piotr Prędki z WWF Polska. Dodaje, że gatunki  oznaczone światłem  żółtym to te, o których wiemy niewiele lub ich hodowla szkodzi środowisku.

Nauka
Ewolucja na oczach naukowców. Niezwykłe wyniki 30-letniego eksperymentu
Materiał Promocyjny
Z kartą Simplicity od Citibanku można zyskać nawet 1100 zł, w tym do 500 zł już przed świętami
Nauka
Kontrowersje wokół zmiany czasu. Co mówią badania naukowe?
Nauka
Trudna droga od projektu do rynku
Nauka
Ważne odkrycie dotyczące m.in. Ozempicu. Naukowcy opublikowali wyniki badań
Materiał Promocyjny
Sieć T-Mobile Polska nagrodzona przez użytkowników w prestiżowym rankingu
Nauka
Nadchodzi La Niña? Naukowcy o prognozach pogody na zimę 2024/2025