Filarem jej wzrostu w kolejnych latach mają być sklepy partnerskie.
– Obecnie dysponujemy 39 własnymi placówkami, ale chcemy rosnąć szybciej niż rynek. Dlatego opracowaliśmy program franczyzowy, który będzie podstawą naszego wzrostu w kolejnych latach – mówi Sławomir Chłoń, prezes Organic Farma Zdrowia.
Jak dodaje, 100 sklepów do 2020 roku to plan minimum. – Zakładając pozytywny scenariusz, w kolejnych latach będziemy otwierali po kilkanaście, a w dalszej przyszłości może nawet po kilkadziesiąt sklepów rocznie – zapowiada prezes Chłoń. Jak dodaje, minimalny okres zwrotu z inwestycji dla franczyzobiorców wynosi dwa lata.
Organic Farma Zdrowia będzie odpowiadała za dostarczenie towarów. Zapewni też wsparcie marketingowe prowadzącym sklepy z jej logo.
Polski rynek żywności ekologicznej rozwija się w tempie 15–20 proc. rocznie. W tym roku jego wartość sięgnie 750 mln zł. Organic Farma Zdrowia szacuje, że w 2017 r. wyniesie ona 1 mld zł.
Potencjał rozwoju rynku ekożywności jest duży, ponieważ jest wciąż niszowy. W najbardziej rozwiniętych krajach Europy Zachodniej i w Ameryce Północnej udział produktów rolnictwa ekologicznego w całym rynku spożywczym wynosi od 2 do 6 proc. W Polsce w 2015 r. udział ten zbliży się do 0,3 proc.
