Żywność na świecie drożeje. Z jednym wyjątkiem

Światowe ceny żywności wszystkich zasadniczych kategorii, poza cukrem, wzrosły w grudniu siódmy miesiąc z rzędu — podała Organizacja NZ ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w Rzymie. Roczny wskaźnik też był wyższy.

Aktualizacja: 07.01.2021 18:51 Publikacja: 07.01.2021 18:40

Żywność na świecie drożeje. Z jednym wyjątkiem

Foto: AdobeStock

Jej wskaźnik cen odnotowujący comiesięczne zmiany koszyka zbóż, nasion roślin oleistych, nabiału, mięsa i cukru wyniósł średnio 107,5 pkt wobec 105,2 w listopadzie. W całym 2020 roku wskaźnik wyniósł 97,9 pkt, najwięcej od 3 lat i o 3,1 proc. więcej niż w 2019 r. W dalszym ciągu był jednak o ponad 25 proc. mniejszy niż w rekordowym 2011 r. — pisze Reuter.

Ceny oleju roślinnego rosły w dalszym ciągu — w grudniu o 4,7 proc. względem listopada, kiedy skoczyły o ponad 14 proc. W całym roku ich indeks zwiększył się o 19,1 proc. wobec 2019 r. FAO wyjaśniła, że mniejsza podaż oleju palmowego w krajach produkujących go najbardziej wywindowała ceny, natomiast handel nim odczuł duży wzrost stawek eksportowych w Indonezji. Olej sojowy zdrożał nieco z kolei na skutek długotrwałych strajków w Argentynie.

Indeks cen zbóż wykazał skromniejszy wzrost o 1,1 proc. w porównaniu do listopada, a w całym roku był większy o 6,6 proc. względem 2019 r. Ceny w eksporcie pszenicy, kukurydzy, sorgo i ryżu wzrosły w grudniu w dużej części z powodu niepokojów o warunki wegetacji i perspektywy zbiorów w obu Amerykach i w Rosji.

Wskaźnik cen nabiału zwiększył się o 3,2 proc., jednak w całym roku zmalał średnio o 1 proc. W grudniu jego wszystkie elementy składowe były większe na skutek dużego popytu na świecie w imporcie wywołanym obawami z powodu mniejszych opadów i wyższych temperatur w krajach Oceanii produkujących mleko, a także na skutek dużego popytu wewnętrznego w Europie Zachodniej.

Wskaźnik cen mięsa wzrósł w grudniu o 1,7 proc., ale w całym roku zmalał o 4,5 proc. wobec 2019 r. Według FAO, ceny drobiu odbiły się w grudniu także na skutek pojawienia się w Europie ognisk ptasiej grypy. Ceny wieprzowiny zmalały nieco, bo pojawienie się afrykańskiego pomoru świń w Niemczech spowodowało zawieszenie jej eksportu do Azji.

Na przekór tendencji wzrostu wszystkich wskaźników, ten dotyczący cen cukru zmalał o 0,6 proc., a w całym roku jego podwskaźnik poprawił się o zaledwie 1,1 proc. Organizacja z Rzymu wyjaśniła, że względna stałość najnowszych danych wskazuje na wzrost importu przez Chiny i na większy popyt na cukier rafinowany w Indonezji.

Tym razem FAO nie opublikowała w styczniu nowszej prognozy światowych zbiorów zbóż, najbliższą ocenę przedstawi w lutym. W grudniu obniżyła trzeci kolejny miesiąc prognozę kampanii zbożowej w 2020 r. na świecie do 2,742 mld ton z 2,75 mld t.

Jej wskaźnik cen odnotowujący comiesięczne zmiany koszyka zbóż, nasion roślin oleistych, nabiału, mięsa i cukru wyniósł średnio 107,5 pkt wobec 105,2 w listopadzie. W całym 2020 roku wskaźnik wyniósł 97,9 pkt, najwięcej od 3 lat i o 3,1 proc. więcej niż w 2019 r. W dalszym ciągu był jednak o ponad 25 proc. mniejszy niż w rekordowym 2011 r. — pisze Reuter.

Ceny oleju roślinnego rosły w dalszym ciągu — w grudniu o 4,7 proc. względem listopada, kiedy skoczyły o ponad 14 proc. W całym roku ich indeks zwiększył się o 19,1 proc. wobec 2019 r. FAO wyjaśniła, że mniejsza podaż oleju palmowego w krajach produkujących go najbardziej wywindowała ceny, natomiast handel nim odczuł duży wzrost stawek eksportowych w Indonezji. Olej sojowy zdrożał nieco z kolei na skutek długotrwałych strajków w Argentynie.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Kup teraz
Przemysł spożywczy
Polacy oszczędzają i nie marnują żywności
Przemysł spożywczy
Kakao droższe od miedzi. Zyskuje na wartości szybciej niż bitcoin
Przemysł spożywczy
Chude lata dla alkoholi. Uderzyła je akcyza
Przemysł spożywczy
Kakao drożeje szybciej niż bitcoin
Przemysł spożywczy
Wielka Brytania grozi zakazem importu polskiego drobiu z powodu salmonelli