- Mecenas opuścił nas niespodziewanie, w budynku sądu, oczekując na kolejną rozprawę. Zawsze uczynny, życzliwy, żywo zainteresowany sprawami publicznymi i środowiskowymi - mówi adw. Michał Bukowiński, dziekan Okręgowej Rady Adwokackiej w Bydgoszczy, cytowany przez "Gazetę Pomorską".

W notce biograficznej przygotowanej przez dziekana ORA, możemy przeczytać, że Jerzy Matysiak urodził się 17 lipca 1949 r. w Wyrzysku. W roku 1977 ukończył studia na Wydziale Prawa Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Jeszcze w okresie studiów podjął pracę w charakterze radcy prawnego Urzędu Miasta i Gminy w Nakle n. Notecią. W latach 1978-1980 odbył aplikację sądową w Sądzie Wojewódzkim w Bydgoszczy, by następnie wykonywać zawód radcy prawnego. Na listę adwokatów Kujawsko-Pomorskiej Izby Adwokackiej w Bydgoszczy wpisany został 16 grudnia 1994 r. Siedzibą zawodową mecenasa Matysiaka pozostawało, aż do dnia śmierci, Nakło n. Notecią.