W „Nieobliczalnych" Omar Sy, gwiazda „Nietykalnych", najbardziej kasowego francuskiego filmu wszech czasów, występuje w głównej roli. Wciela się w Ousmane'a Diakhité, policjanta z przedmieść Paryża i wielkiego fana cyklu „Gliniarz z Beverly Hills". Jego partnerem będzie François Monge z paryskiej policji kryminalnej.
Wspólnie muszą rozwiązać zagadkę śmierci żony ważnego polityka. Jeden stosując nieszablonowe metody śledcze, które wzbudzą konsternację i spustoszenie wśród elit politycznych Francji. Drugi, próbując zgrywać bohatera filmów akcji, choć zdecydowanie lepiej wychodzi mu podrywanie dziewczyn.
„Nieobliczalni" to kryminalna komedia, w której nie brakuje pościgów i strzelanin. Podobnie jak „Nietykalni" podbił francuskie kina, przyciągając do kin miliony widzów.