Trzydziestopięcioletnia żołnierka jest pilotem jednosilnikowego myśliwca wielozadaniowego F-16 Fighting Falcon i jednocześnie dowódcą dywizjonu.
Mariam Hassan Salem al-Mansouri od dziecka marzyła, by zostać pilotem, i to pilotem myśliwca. Do wojsk lotniczych dołączyła w 2007 roku, kiedy władze po raz pierwszy zezwoliły na przyjmowanie ochotników.
W trakcie swojej kariery, Mansouri brała udział w znaczącej liczbie powietrznych manewrów zarówno w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, jak i poza ich granicami. Brała też udział w manewrach z sojusznikami ZEA.
Mansouri została za swoje osiągnięcia otrzymała medal oraz nagrodę imienia Mohameda Bin Raszida, wiceprezydenta Zjednoczonych Emiratów Arabskich.