Hryhorij Nestor urodził się 15 marca 1891 roku. Nie zdążono go wpisać do Księgi Rekordów Guinessa, dlatego oficjalnie za najstarszego mieszkańca Ziemi uważa się 115-letniego Portorykańczyka.
Nestor prawie do ostatnich chwil swojego życia nie skarżył się na zdrowie miał jedynie problemy ze wzrokiem. Wcześniej praktycznie nigdy nie chorował i nie brał leków.
Najstarszy człowiek na ziemi był kawalerem. Twierdził, że żyje długo ponieważ nigdy nie miał żony i - jak mówił - „nie popsuł sobie systemu nerwowego na froncie rodzinnym”. Jednak utrzymywał, że całe życie interesował się kobietami.
Nestor do osiągnięcia 90 lat był pastuchem w miejscowym kołchozie. Uwielbiał śpiewać piosenki: ukraińskie, rosyjskie, polskie i niemieckie, których nauczył się w czasie całego swojego życia, kiedy to jego rodzinna wieś parokrotnie zmieniała przynależność państwową.
