Według najnowszego badania ograniczanie węglowodanów i spożywanie tłuszczów, aby szybko pozbyć się kilogramów i poprawić metabolizm, może być niebezpieczne. Myszy karmione szczególnym rodzajem diety ketogennej gromadziły w swoich narządach tak zwane starzejące się komórki – opisują naukowcy w Science Advances.
Ten sam rodzaj komórek gromadzi się w naszym ciele wraz z wiekiem i może upośledzać funkcje tkanek. Jednak miłośnicy keto nie muszą jeszcze rezygnować z książek z przepisami na produkty niskowęglowodanowe. Badanie nie wykazało również wzrostu liczby starzejących się komórek u myszy, które regularnie robiły przerwy w diecie.