Ustalili to naukowcy francuscy z INRA (Instytut National de la Recherche Agronomique) współpracujący z badaczami niemieckimi z Uniwersytetu Ludwika Maksymiliana w Monachium.
Jaki osiągają 4 metry długości i 2 metry wysokości w kłębie. Jak zwyczajny (Bos grunniens) – gatunek z rodziny wołowatych (Bovidae), rzędu parzystokopytnych – występuje w Tybecie, Indiach i Chinach, gdzie żyje w stanie dzikim i udomowionym. Udomowione jaki odgrywają kluczową rolę u ludów stepowych i na azjatyckich wysoczyznach. Są zwierzętami jucznymi, poza tym dają mleko, mięso, wełnę, opał (nawóz). Dożywają kilkudziesięciu lat, znoszą niedobór paszy na wysoczyznach górskich, niedostatek tlenu i temperatury do minus 50 st. C.