Do Warszawy przyjeżdża niemal wprost z Festiwalu Rheingau, na który przygotowała utwory Enescu, Kodaya i Bartoka. Bo też polska pianistka jest ogromnie ceniona w Niemczech, a uznanie przyniosły jej interpretacje muzyki XX-wiecznej.
To jednak tylko część ważnych informacji o Ewie Kupiec. Studiowała w akademiach muzycznych Warszawy i Katowic, obecnie mieszka w Monachium. Artystycznej działalności nie ogranicza jednak wyłącznie do Niemiec czy nawet do Europy. W 2002 r. zadebiutowała w Ameryce (z Milwaukee Symphony), po tym koncercie otrzymała kolejne propozycje z USA. Od kilku lat regularnie występuje w Japonii i Australii.
Latem 2008 roku wytwórnia Phoenix wydała komplet utworów Schnittkego na fortepian i orkiestrę w jej wykonaniu, solowe utwory Janačka Ewa Kupiec utrwaliła z kolei dla firmy Haenssler. Równie aktywnie promuje muzykę polską – od Chopina, Paderewskiego i Szymanowskiego po Bacewicz, Lutosławskiego i Szpilmana (jego dzieła na fortepian i orkiestrę Ewa Kupiec nagrała z kolei dla Sony Classical). Specjalnie dla niej komponują twórcy współcześni, czego dowodem jest album „Conception”.
Na festiwalu Ewa Kupiec zagra utwory Grażyny Bacewicz i Fryderyka Chopina.