— W pierwszej połowie tego roku wartość eksportu produktów mleczarskich z Polski zwiększył się o ok. 17 proc. — mówi Waldemar Broś, prezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich. W górę poszła m.in. sprzedaż zagraniczna i masła.
Eksporterzy korzystają z dobrej koniunktury na światowym rynku. Wyższe niż przed rokiem były także ceny części produktów na rynku krajowym. Drożały m.in. mleko UHT, masło i sery.
Z dobrej sytuacji na rynku mleczarskim korzystają także rolnicy. Prezes KZSM podaje, że w 2010 r. średnia cena litra mleka skupionego przez mleczarnie w Polsce kosztowała 1,06 zł. — W tym roku powinna ona wynieść 1,1 - 1,15 zł za litr — szacuje Broś.
Na czele regionów produkujących najwięcej mleka w Polsce znajdują się województwa mazowieckie i podlaskie. W pierwszym z z nich w 2010 r. kwotę mleczną (unijny limit dotyczący produkcji) przekroczyło tam 13 tys. gospodarstw. Na Podlasiu było 9 tys. takich dostawców mleka.
W sumie kwotę mleczną w ubiegłym roku przekroczyło 56 tys. gospodarstw, czyli około jednej trzeciej produkujących mleko w Polsce.