W tym roku zbiory szparagów rozpoczną się ponad dwa tygodnie wcześniej niż zazwyczaj. W Badenii na południu Niemiec plantatorzy zebrali już pierwsze szparagi z pola. Szparagi hodowane pod folią są na rynku niemieckim praktycznie przez cały rok.
Jednak wczesne szparagi są drogie. W hurcie kosztują od 17 do 19 euro za kilogram. W sezonie ceny powinny spaść, ale według przedstawicieli niemieckiego związku plantatorów popyt jest na tyle duży, iż ceny nie będą niższe niż w zeszłym roku. Liczą też na to, iż zbiory będą większe niż rok temu ze względu na wcześniejsze zbiory. Tym bardziej, iż w zeszłym roku wiosna przyszła wyjątkowo późno i była raczej chłodna.
W 2013 roku niemieccy hodowcy szparagów zebrali ponad 103 tys. ton tych warzyw.
W tym roku na niemieckich plantacjach szparagów będą dominować pracownicy z Rumunii, której obywatele od niedawna maja prawo do legalnego zatrudnienia na terenie całej Unii Europejskiej. Dotychczas do prac sezonowych - takich jak zbieranie szparagów czy truskawek - zatrudniani byli głównie Polacy. Średnia stawka godzinowa dla robotnika sezonowego w Niemczech wyniesie w tym roku 6,80 euro.
