Reklama

Koniec z gotowaniem żywych homarów?

W Wielkiej Brytanii procedowana jest ustawa mająca zakazać gotowania skorupiaków żywcem.

Aktualizacja: 07.07.2021 15:52 Publikacja: 07.07.2021 15:46

Koniec z gotowaniem żywych homarów?

Foto: PAP/EPA

Brytyjski parlament proceduje obecnie rozszerzenie ustawy Animal Sentience Bill uznającej zwierzęta za istoty czujące z kręgowców także na skorupiaki. Poprawka ta, uznająca, że kraby czy homary też mogą czuć ból, dałaby skorupiakom większą ochronę prawną. Skutkiem tego restauracjom i sprzedawcom ryb nie byłoby wolno gotować skorupiaków żywcem czy wysyłać ich żywych do klientów pocztą czy kurierem.

Dowody naukowe wskazują, że skorupiaki takie jak kraby i homary mogą odczuwać ból i cierpieć. Dlatego też powinny być uwzględnione w przepisach dotyczących dobrostanu zwierząt. Proponowane przepisy mają objąć ochroną jednak nie tylko skorupiaki, ale także głowonogi – ośmiornice i kałamarnice.

Tymczasem brytyjski rząd rozmawia także z branżą gastronomiczną na temat alternatywnych metod zabijania homarów. Wśród proponowanych metod jest ogłuszanie prądem (metoda powszechnie uznawana za najbardziej humanitarną, także w przypadku kręgowców), ale także chłodzenie lodem.

Przypadki niehumanitarnego traktowania skorupiaków zdarzają się dość często. W zeszłym roku, jak przypomina Euro Weekly News, firma sprzedająca ryby została ostro skrytykowana za dostarczanie żywych homarów za pośrednictwem Amazona. Dawniej zdarzały się też przypadki takie, jak ten z 2015 roku, gdy londyński supermarket sprzedawał żywe homary w opakowaniach termokurczliwych, w których zwierzęta te powoli się dusiły.

Silnym wsparciem dla Crustacean Compassion (organizacji walczącej o dobrostan skorupiaków) jest fakt, że popiera ją żona premiera Borisa Johnsona, Carrie Johnson. Żona premiera brała udział w akcjach na rzecz zwiększenia zakresu ochrony zwierząt.

Reklama
Reklama

Zakaz gotowania żywych homarów i innych skorupiaków obowiązuje już np. w Nowej Zelandii, Szwajcarii i Norwegii.

Przemysł spożywczy
Prawie wszyscy Polacy jedzą pączki w tłusty czwartek. Nadwyżki lądują w koszu
Przemysł spożywczy
PepsiCo obniży ceny przekąsek. Dla konsumentów było za drogo
Przemysł spożywczy
Coraz większy kryzys na rynku mleka. Rolnicy chcą interwencji Brukseli
Przemysł spożywczy
Tysiące butelek Palikota na sprzedaż. Prokuratura: Janusz P. ma już 9 zarzutów
Przemysł spożywczy
Morze niesprzedanego alkoholu. Trunki premium tracą klientelę i tanieją
Reklama
Reklama
REKLAMA: automatycznie wyświetlimy artykuł za 15 sekund.
Reklama
Reklama