Sondaż: Czy Polacy są gotowi ograniczyć spożycie mięsa

11 stycznia w Polsce obchodzony jest Dzień Wegetarian. Czy Polacy planują ograniczyć spożycie mięsa? Odpowiedź w sondażu SW Research dla serwisu rp.pl.

Aktualizacja: 11.01.2019 15:24 Publikacja: 11.01.2019 09:40

Sondaż: Czy Polacy są gotowi ograniczyć spożycie mięsa

Foto: Fotorzepa, Kuba Kamiński

Unikanie mięsa i produktów mlecznych jest jednym z najlepszych sposobów na zmniejszenie naszego negatywnego wpływu na środowisko - podkreślają naukowcy z Uniwersytetu Oksfordzkiego.

Częste spożywanie czerwonego mięsa to prosta droga do miażdżycy naczyń krwionośnych. Naukowcy wiedzą, jaki konkretnie związek za to odpowiada.

„Jest u nas bardzo dużo ludzi, którzy zostają wegetarianami, nie zdając sobie sprawy z tego, jak bardzo trzeba uważać na dietę, żeby sobie nie zaszkodzić. A już wychowywanie dzieci na wegetarian jest wystawianiem ich na wielkie ryzyko i najlepiej od razu zrezygnować z takich pomysłów. Dzieci powinny jeść białko zwierzęce” – oceniła podczas rozmowy z „Rzeczpospolitą” Agnieszka Jarosz, ekspert z Instytutu Żywności i Żywienia.

Co czwarty ankietowany planuje ograniczyć spożycie mięsa. Takich planów nie ma jednak 57 proc. Polaków. 4 proc. jest już wegetarianami lub weganami, a zdania w tej sprawie nie ma 14 proc. respondentów.

- Częściej deklarację o ograniczeniu spożycia mięsa składają kobiety (29 proc.), osoby powyżej 50 lat (27 proc.), ankietowani o wykształceniu wyższym (27 proc.) oraz badani z miast do 20 tys. mieszkańców i miast od 100 do 199 tys. mieszkańców (po 29 proc.) - zwraca uwagę Piotr Zimolzak z agencji badawczej SW Research.

Branża substytutów mięsa szybko rośnie. Wygląda na to, że w przyszłości wszyscy będziemy fleksitarianami.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Nauka
Czy mała syrenka musi być biała?
Nauka
Nie tylko niesporczaki mają moc
Nauka
Kto przetrwa wojnę atomową? Mocarstwa budują swoje "Arki Noego"
Nauka
Czy wojna nuklearna zniszczy cała cywilizację?
Nauka
Niesporczaki pomogą nam zachować młodość? „Klucz do zahamowania procesu starzenia”