Reklama

Arcydzieła porto

Jakkolwiek wiedza tajemna przy piciu wina nie jest niezbędna, to warto rozumieć, co znaczą te liczby, skróty i słówka na butelce porto, prawda? To po kolei. Najważniejszy jest podział na ruby (starzone w butelce) i tawny (w wielkiej dębowej beczce).

Publikacja: 22.02.2019 17:00

Casa Santa Eufemia Ruby 40 zł

Casa Santa Eufemia Ruby 40 zł

Foto: materiały prasowe

Ruby można mieszać z innymi rocznikami, szybko zabutelkować i sprzedawać od razu, dlatego jest najtańsze. Ale ruby jest też najdroższe, bo lepsze roczniki zasługują na wino rocznikowe. Najlepsze (ostatnio 2003, 2011, 2016) spokojnie można przechowywać kilkadziesiąt lat, a historyczny rocznik 1963 zdrowo ponad 100 lat. A co to jest LBV? Ano Late Bottled Vintage to wino, które miało zostać sprzedane jako rocznikowe, ale z braku kupców zasiedziało się w beczce 4-6 lat. Tawny z kolei mogą mieć te imponujące liczby na butelce: 10, 20, 30, a nawet 40 lat, to czas, który średnio spędzają w beczce. Jest jeszcze colheita, czyli rocznikowa tawny.

Tylko 19 zł miesięcznie przez cały rok.

Bądź na bieżąco. Czytaj sprawdzone treści od Rzeczpospolitej. Polityka, wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i psychologia.

Treści, którym możesz zaufać.

Reklama
Plus Minus
„Beetlejuice”: Aria dla Żukosoczka
Plus Minus
„Kronologic. Paryż 1920”: Cisza w operze
Plus Minus
„Dusza. Historia ludzkiego umysłu”: Anatomia ludzkiej jaźni
Plus Minus
„Alarum”: Polish górski resort w Gdańsku
Plus Minus
Gość „Plusa Minusa” poleca. Michał Mizera: Sztuka w czasach przedwojennych
Reklama
Reklama