Biondi-Santi brzmi nobliwie, arystokratycznie, jak przepustka do lepszego świata. To czary prosto z serca Toskanii, legenda Brunello di Montalcino. A co to? Ano brunello z pięknego, średniowiecznego Montalcino, leżącego na wzgórzu sto kilometrów od Florencji. Tubylcy stamtąd uciekają, bo do najbliższego kina godzina jazdy, a widoki człowiekowi się opatrzą. Zaś samo brunello to tak naprawdę lokalna odmiana sangiovese, szczepu znanego w całej Toskanii, to z niego powstaje choćby słynne chianti.