Badanie skupiało się na nerwie błędnym, czyli „głównym szlaku komunikacyjnym”, który łączy układ pokarmowy z mózgiem i m.in. pomaga regulować trawienie, głód i uczucie sytości. Ponadto, jak się okazało, sygnały przesyłane z jelit przez nerw błędny mogą również wspomagać tworzenie wspomnień.
Czytaj więcej
Tzw. post przerywany, czyli jedzenie tylko w pewnym oknie czasowym w ciągu dobry, nie tylko pomaga schudnąć, ale przynosi też korzyści dla mózgu i...
Jelita mogą odgrywać ważną rolę w zapamiętywaniu doświadczeń, zwłaszcza tych związanych z jedzeniem
W badaniu naukowcy obserwowali szczury. Okazało się, że gdy zwierzęta spożywały pożywne pokarmy, neurony komunikujące się z hipokampem, czyli częścią mózgu odpowiedzialną za uczenie się i pamięć, uwalniały większe ilości acetylocholiny. To substancja chemiczna będąca neuroprzekaźnikiem, który wspomaga tworzenie pamięci i pomaga mózgowi kodować nowe doświadczenia.
Badacze dowiedli, że reakcja ta zależy od sygnałów przekazywanych z jelit przez nerw błędny. Gdy naukowcy zakłócili komunikację tego nerwu, wzrost poziomu acetylocholiny ustał. Szczury uzyskały również gorsze wyniki w testach pamięci, które wymagały od nich zapamiętania, gdzie ostatnio znalazły pożywienie.
Czytaj więcej
Uważne i powolne jedzenie wspiera wydzielanie hormonów sytości, poprawia odpowiedź insulinową i pomaga kontrolować apetyt. Takie wnioski płyną z na...
Mózg może reagować na rzeczywistą wartość odżywczą pożywienia, a nie tylko na jego smak
Ponadto okazało się, że system pamięciowy mózgu wydaje się reagować przede wszystkim na składniki odżywcze pokarmu, a nie tylko na jego przyjemny smak. Szczury, które spożywały cukier lub tłuszcz, wykazywały bowiem silną aktywność mózgu związaną z pamięcią. Natomiast u osobników, którym podawano słodkie, ale niskokaloryczne lub bezkaloryczne płyny, nie zaobserwowano takiej samej reakcji.
– Uważamy, że mechanizm ten prawdopodobnie wyewoluował, aby pomóc zwierzętom zapamiętywać istotne informacje dotyczące źródeł pożywienia – przyznał Logan Lauer, jeden z autorów badania cytowany w komunikacie USC Dornsife College of Letters, Arts and Sciences.
Czytaj więcej
Większość osób nie wyobraża sobie poranka bez kawy. Wątpliwości wciąż budzi jednak liczba filiżanek, która jest bezpieczna dla serca. Badania przep...
Wpływ długotrwałej niezdrowej diety na pamięć
Badanie wykazało również, że spożywanie przez długi okres produktów o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru pogarsza proces zapamiętywania na przestrzeni czasu.
Szczury, które spożywały ten rodzaj diety na wczesnym etapie życia, wykazywały słabszą komunikację między jelitami a hipokampem w późniejszym czasie. Nawet gdy zwierzęta przeszły na zdrowszą dietę, miały słabsze reakcje mózgowe związane z pamięcią i gorsze wyniki w zadaniach polegających na zapamiętywaniu lokalizacji pożywienia.
Czytaj więcej
Naukowcy znaleźli cząsteczki nieznanego dotąd stopu metali, które powstały w wyniku wybuchu bomby atomowej w Hiroszimie. Badania sugerują, że potęż...
Odkrycia mogą w przyszłości pomóc w walce z niektórymi chorobami
Naukowcy podkreślają, że chociaż potrzebne są jeszcze dalsze badania, to uzyskane już przez nich wyniki stanowią kolejny dowód na to, że jelita i mózg są ze sobą ściśle powiązane. Odkrycia mogą w przyszłości pomóc w walce m.in. z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak Alzheimer.
– Zaburzenie przekazywania sygnałów acetylocholiny w hipokampie jest jedną z najwcześniejszych zmian neurochemicznych występujących w chorobie Alzheimera. Dzięki odkryciu, że na działanie tego układu pozytywnie wpływa sygnał z jelit przekazywany przez nerw błędny, nowe kierunki badań terapeutycznych mogłyby wykorzystać tę informację do opracowania metod opartych na nerwie błędnym, takich jak jego stymulacja – zauważył Scott Kanoski, jeden z autorów badań.
