Zapewne ta, której będziecie chcieli zrobić szczególną przyjemność w najbliższą niedzielę, 14 lutego. Myślę jednak, że spokojnie możemy poszerzyć grono świętujących ten dzień na przykład o miłośników muzyki i kinomanów. Ci pierwsi z pewnością wiedzą, że w walentynki 1967 roku Aretha Franklin nagrała swój wielki przebój „Respect". Otrzymała za niego dwie nagrody Grammy. Ciepło o tej dacie myślą też kinomani – w 1991 roku świat poznał doktora Hannibala Lectera. Rok później pięć Oscarów dla twórców filmu było już tylko formalnością.
Zgodzicie się ze mną, że napojem idealnym na walentynki jest wino. Nie tylko z racji romantycznych skojarzeń, jakie wywołuje. Z zachowaniem odpowiedniego dystansu do tych rewelacji, naukowcy mówią również o jego pozytywnym wpływie zarówno na nasze serce, jak i życie intymne. Występujący w skórkach winogron resweratrol podobno korzystnie działa na układ krwionośny i chroni przed wolnymi rodnikami.
Wiele osób ma proste skojarzenie – jeśli wino, i to w dodatku czerwone, to tylko Francja. Sięgnijmy więc do piwnic firmy Georges Vigouroux. Przypomnę, że rozpoczęła ona swoją działalność w 1887 roku jako przedsiębiorstwo handlujące winami. Z czasem zaczęła sobie coraz lepiej radzić jako producent. Obecnie posiada własne winnice oraz kilka posiadłości, w których ulokowano hotele oraz restauracje. Rozwinięto sieć butikowych sklepów. Wina sygnowane Georges Vigouroux można dzisiaj znaleźć w 25 krajach na świecie.
Georges Vigouroux to przede wszystkim wina z Cahors, ale my spróbujemy dziś trunku z ich „nowych" terenów – apelacji Buzet. Buzet leży poniżej Bergerac i nieco na zachód od Cahors. Styl tutejszych win niektórzy porównują do pierwotnych, niezmanierowanych win bordoskich. Status odrębnej apelacji region Buzet otrzymał w 1973 roku. A 20 lat temu Bertrand-Gabriel Vigouroux postanowił przyłączyć jeden z tutejszych majątków, Chateau Tournelles, do aktywów rodzinnej firmy. Przekonał go potencjał tej ziemi oraz 30-letnie krzewy winorośli, jakie znalazł w winnicach – cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot. Dosadził do nich jeszcze swoją specjalność, czyli malbeca.
Dziś Chateau Tournelles to trzy wina: Chateau Tournelles Rosé, Chateau Tournelles oraz Voluptabilis. Dzisiaj zajmiemy się Chateau Tournelles. Sprawdzimy, czy oczaruje zmysły i sprawi nam przyjemność czymś więcej niż eleganckim wyglądem butelki.
