Problem z nową kawą w Starbucks. Klienci pędzą po niej do łazienki

Wprowadzając nowy rodzaj kaw – Oleato – Starbucks zachwalał, że „zmieni branżę kawową”, a nowy rodzaj kaw będzie „dochodowym nowym dodatkiem”. Jednak wdrażając kawę z dodatkiem oliwy z oliwek (i to solidnym – na kubek kawy przypada mająca 120 kilokalorii porcja oliwy) Starbucks najwyraźniej nie przewidział, że połączenie kofeiny i tłuszczu będzie dla kawoszy mocno kłopotliwe.

Czytaj więcej

Przemysł spożywczy

Starbucks uwierzył znów w Wielką Brytanię. Nie chce już sprzedawać biznesu

W ubiegłym roku kryzys uderzył w Starbucksa tak mocno, że znana sieć kawiarni rozważała sprzedani...

- To oleato ze Starbucks sprawia, że mój brzuch przemówił – skarżyła się na Twitterze jedna z klientek.

Skarżą się zresztą nie tylko klienci. Również pracownicy Starbucks donoszą na Reddicie, że testujący nowe napoje pracownicy błyskawicznie kończą przygodę z Oleato w toalecie.

- Połowa zespołu spróbowała tego wczoraj, a kilku skończyło… potrzebowało skorzystać z toalety, jeżeli wiesz o co mi chodzi – pisał, cytowany przez CNN, jeden z redditorów ze Starbucks Reddit.

Kawy Oleato zostały wprowadzone w lutym we Włoszech, a teraz zaczęły być wdrażane w USA, w niektórych kawiarniach sieci w Seattle i Los Angeles. Kluczem kawy Oleato (podobnej do tzw. kawy kuloodpornej) jest dodatek oliwy w sporej ilości, jak wyżej wspomniano, dodającej łącznie 120 kcal do porcji. A dla układu pokarmowego takie połączenie kofeiny i tłuszczu może być kłopotliwe.

Czytaj więcej

Gastronomia

Nowy prezes Starbucks przykłada się do pracy. Przeszedł szkolenie baristy

Laxman Narasimhan postanowił poznać nową firmę od podszewki. Nie tylko przeszedł szkolenie barist...

- Jeżeli połączysz wysoką zawartość tłuszczu w posiłku lub napoju z kawą, która sama z siebie stymuluje perystaltykę jelit, to ta kombinacja może spowodować skurcze i dlatego ma działanie przeczyszczające – mówiła CNN dietetyczka Erin Palinski-Wade.

Ale klientów i tak zaskakuje szybkość, z jaką działa oliwa w połączeniu z kawą. Wynikać to może z faktu, że w USA kawę często pije się w biegu, bez łączenia jej z węglowodanami czy błonnikiem (np. z pieczywa w kanapkach), co mogłoby zneutralizować jej przeczyszczający wpływ. Przy czym to nie jest tak, że napój Oleato powoduje chorobę – po prostu, jak zauważyła dietetyczna, przyspiesza naturalne procesy zachodzące w układzie pokarmowym. Biegunka po kawie z oliwą nie jest więc efektem zatrucia, a przyspieszenia działania jelit. 

Czytaj więcej

Gastronomia

Starbucks dodaje oliwy do kawy, ale tylko z pierwszego tłoczenia

Sieć Starbucks wprowadza na rynek nowe napoje. W składzie nowej linii napojów jest oliwa z pierws...

Spożywanie oliwy bez dodatków jest częste w krajach śródziemnomorskich. Łyżka oliwy z oliwek do wypicia bywa częścią codziennej rutyny. Zwyczaj ten spodobał się Howardowi Schultzowi, byłemu CEO Starbucksa podczas wizyty u producenta oliwy Tommaso Asaro (prezesa United Olive Oil, w której to Starbucks kupuje oliwę). To właśnie miało, według wywiadu udzielonego przed wprowadzeniem kawy z oliwą na rynek, zainspirować szefa kawiarnianego giganta do wdrożenia nowego produktu. Najwyraźniej nie zbadano jednak, jak taki produkt może działać na układy pokarmowe klientów.