Problem z nową kawą w Starbucks. Klienci pędzą po niej do łazienki

Wprowadzając nowy rodzaj kaw – Oleato – Starbucks zachwalał, że „zmieni branżę kawową”, a nowy rodzaj kaw będzie „dochodowym nowym dodatkiem”. Jednak wdrażając kawę z dodatkiem oliwy z oliwek (i to solidnym – na kubek kawy przypada mająca 120 kilokalorii porcja oliwy) Starbucks najwyraźniej nie przewidział, że połączenie kofeiny i tłuszczu będzie dla kawoszy mocno kłopotliwe.

Czytaj więcej

Przemysł spożywczy

Starbucks uwierzył znów w Wielką Brytanię. Nie chce już sprzedawać biznesu

W ubiegłym roku kryzys uderzył w Starbucksa tak mocno, że znana sieć kawiarni rozważała sprzedanie swojego biznesu w Wielkiej Brytanii. Teraz firma zmieniła zdanie i zapowiedziała duże inwestycje na Wyspach.

- To oleato ze Starbucks sprawia, że mój brzuch przemówił – skarżyła się na Twitterze jedna z klientek.

Skarżą się zresztą nie tylko klienci. Również pracownicy Starbucks donoszą na Reddicie, że testujący nowe napoje pracownicy błyskawicznie kończą przygodę z Oleato w toalecie.

- Połowa zespołu spróbowała tego wczoraj, a kilku skończyło… potrzebowało skorzystać z toalety, jeżeli wiesz o co mi chodzi – pisał, cytowany przez CNN, jeden z redditorów ze Starbucks Reddit.

Kawy Oleato zostały wprowadzone w lutym we Włoszech, a teraz zaczęły być wdrażane w USA, w niektórych kawiarniach sieci w Seattle i Los Angeles. Kluczem kawy Oleato (podobnej do tzw. kawy kuloodpornej) jest dodatek oliwy w sporej ilości, jak wyżej wspomniano, dodającej łącznie 120 kcal do porcji. A dla układu pokarmowego takie połączenie kofeiny i tłuszczu może być kłopotliwe.

Czytaj więcej

Gastronomia

Nowy prezes Starbucks przykłada się do pracy. Przeszedł szkolenie baristy

Laxman Narasimhan postanowił poznać nową firmę od podszewki. Nie tylko przeszedł szkolenie baristy, ale także podawał kawę klientom.

- Jeżeli połączysz wysoką zawartość tłuszczu w posiłku lub napoju z kawą, która sama z siebie stymuluje perystaltykę jelit, to ta kombinacja może spowodować skurcze i dlatego ma działanie przeczyszczające – mówiła CNN dietetyczka Erin Palinski-Wade.

Ale klientów i tak zaskakuje szybkość, z jaką działa oliwa w połączeniu z kawą. Wynikać to może z faktu, że w USA kawę często pije się w biegu, bez łączenia jej z węglowodanami czy błonnikiem (np. z pieczywa w kanapkach), co mogłoby zneutralizować jej przeczyszczający wpływ. Przy czym to nie jest tak, że napój Oleato powoduje chorobę – po prostu, jak zauważyła dietetyczna, przyspiesza naturalne procesy zachodzące w układzie pokarmowym. Biegunka po kawie z oliwą nie jest więc efektem zatrucia, a przyspieszenia działania jelit. 

Czytaj więcej

Gastronomia

Starbucks dodaje oliwy do kawy, ale tylko z pierwszego tłoczenia

Sieć Starbucks wprowadza na rynek nowe napoje. W składzie nowej linii napojów jest oliwa z pierwszego tłoczenia. Na razie napoje będą dostępne tylko we Włoszech. A premiera miała miejsce 22 lutego.

Spożywanie oliwy bez dodatków jest częste w krajach śródziemnomorskich. Łyżka oliwy z oliwek do wypicia bywa częścią codziennej rutyny. Zwyczaj ten spodobał się Howardowi Schultzowi, byłemu CEO Starbucksa podczas wizyty u producenta oliwy Tommaso Asaro (prezesa United Olive Oil, w której to Starbucks kupuje oliwę). To właśnie miało, według wywiadu udzielonego przed wprowadzeniem kawy z oliwą na rynek, zainspirować szefa kawiarnianego giganta do wdrożenia nowego produktu. Najwyraźniej nie zbadano jednak, jak taki produkt może działać na układy pokarmowe klientów.