Do tej pory Komisja Europejska zarejestrowała 36 produktów regionalnych z Polski. Są wśród oscypek, bryndza podhalańska i miody pitne. Jednak jak na razie jedynie rogal świątomarciński doczekał się swojego muzeum.
Założycielem Rogalowego Muzeum Poznania jest Szymon Walter, a jego partnerem piekarnia i cukiernia Fawor.
- Cieszymy się, że możemy brać udział w tak wyjątkowym przedsięwzięciu kultywującym poznańskie tradycje, a w szczególności naszej dumy – rogala świętomarcińskiego – komentuje Wojciech Zdrojowy, prezes Fawora.
W muzeum będzie można m.in. poznać szczegóły pod 150-letniej historii rogala, a także wziąć udział w jego przygotowaniu według tradycyjny receptur.
O tym, że żywność i napoje mogą być miejscem przyciągającym turystów świadczą m.in. muzea prowadzone przez browary.
