- Bez wątpienia będzie to restauracja chętnie odwiedzana nie tylko przez mieszkańców stolicy Małopolski, ale również licznych turystów zwiedzających krakowski Rynek. Sphinx w Krakowie jest piątą restauracją uruchamianą w tym roku przez naszą spółkę i zarazem dziewięćdziesiątym trzecim lokalem funkcjonującym w ramach tej sieci - mówi Mariola Krawiec-Rzeszotek, wiceprezes Sfinksa, spółki zarządzającej sieciami Sphinx, Wook i Chłopskie Jadło.
Nowy Sphinx w Krakowie zajmuje ponad 240 m. kw. W części restauracyjnej do dyspozycji klientów przeznaczonych jest 80 miejsc przy 20 stolikach.
Obecnie Sfinks zarządza 108 restauracjami. Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby lokali, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.