Rośnie sprzedaż ekożywności

Kilkanaście lat temu, gdy Symbio rozpoczynało produkcję ekologicznej żywności, większość produktów firmy trafiło za granicę. Kilka lat temu zdecydowała się wejść także na rynek polski. Wzrost popytu na swoje produkty wśród rodzimych konsumentów w Symbio tłumaczą m.in. rosnącą świadomością zalet ekoproduktów.

Z najnowszego badania TNS Opinie zleconego przez Organic Farma Zdrowia wynika, że 30 proc. Polaków kupuje żywność ekologiczną. Z tej grupy 4 proc. robi to stale. Pozostałe 26 proc. zaopatruje  się w ekożywność nieregularnie, ale zapowiada, że chce to robić częściej.

- W Polsce nadal jest spora grupa konsumentów, które nie wie czym jest żywność ekologiczna i co gwarantuje jej certyfikacja. Z drugiej strony osoby, które się nią interesują, wiedzą o niej coraz więcej – zwraca uwagę Sławomir Chłoń, prezes Organic Farma Zdrowia.

Wiedza Polaków ma się zwiększać m.in. za sprawę kampanii informacyjnych. W ostatnich dniach ruszyła, skoncentrowana głównie na Internecie, akcje resortu rolnictwa. Kosztuje niecały 1 mln zł.

Producenci liczą na to, że kolejne lata będą dla nich równie udane. -  Coraz większa świadomość społeczeństwa dotycząca żywności ekologicznej i jej prozdrowotnego wpływu na życie człowieka jak i jego otoczenie, przełoży się bezpośrednio na wzrost popytu – uważa Rybicka. - W konsekwencji wraz ze wzrostem konsumpcji otworzy się wiele sklepów z żywnością ekologiczną a w sklepach spożywczych i hipermarketach żywność ekologiczna będzie szeroko dostępna. Przełoży się to bezpośrednio na wzrost sprzedaży. Konsumenci będą też poszukiwać bardziej złożonych produktów ekologicznych np.  takich jak dania gotowe.