Odpowiem klasycznym zarembizmem: i prawda, i nieprawda. Jakkolwiek są tacy, którzy robią w Polsce wino z merlota czy cabernet sauvignon, to zgódźmy się, że Bordeaux nie przeskoczą. Sorry, taki klimat. Czy to oznacza, że jesteśmy skazani na doskonalenie się w sztuce uszlachetniania rondo i regenta? Można wystające z nich buraki potraktować beczką, można – popieram gorąco – robić z nich wina różowe, ale ja do win z tych szczepów bez kija nie podchodzę. To sztuka skazana na porażkę.
Basia i Marcin Płochoccy przez lata uważali, jak niemal wszyscy polscy winiarze, że czerwone wina w naszych warunkach mogą powstać tylko z regenta i rondo. Dziś wycinają te krzewy. Co w zamian? Mamy od jakiegoś czasu austriackiego zweigelta i faktycznie – jak szczep każe – ich Geltus 2019 jest ultraowocową petardą. Wyczuwamy tu bez trudu czereśnie, w tle majaczą jeżyny, za młodu były też dzikie, leśne poziomki, wszystko lekko pieprzne, niestłumione beczką. Poważniejszy w smaku, z...
Wybierz najkorzystniejszą ofertę i zyskaj dostęp do najważniejszych tekstów rp.pl z sekcji: Wydarzenia, Ekonomia, Prawo, Plus Minus; w tym ekskluzywnych tekstów publikowanych wyłącznie na rp.pl.
Dostęp do treści rp.pl - pakiet podstawowy nie zawiera wydania elektronicznego „Rzeczpospolitej”, archiwum tekstów, treści pochodzących z tygodników prawnych, aplikacji mobilnej i dodatków dla prenumeratorów.
