[b]Rz: Na polski rynek wchodzi koszerna wódka z Izraela. Co to znaczy, że wódka jest koszerna?[/b]

[b]Malka Kafka:[/b] Czyste wódki bez dodatków smakowych i barwników, które są produkowane ze zboża lub ziemniaków, z założenia są koszerne. Czasem do produkcji wódek gorszej jakości są używane enzymy, które mogą być pochodzenia zwierzęcego, i tak wyprodukowany alkohol nie jest koszerny. Jednak zboże, drożdże, cukier i woda są koszerne, a więc większość czystych wódek dostępna w Polsce jest koszerna.

[b]Czy to, że wódka pochodzi z Izraela, coś zmienia?[/b]

To bardzo ciekawe, bo Izrael nie jest tradycyjnym producentem wódki. Jest producentem win, które mają wysoką jakość.

[b]Co to w ogóle oznacza, że potrawy są koszerne?[/b]

„Kaszer” po hebrajsku znaczy „zdatny”. Oznacza to, że jest zdatny do spożycia przez Żyda, czyli spełnia przepisy prawa religijnego. Jest kilka podstawowych zasad koszerności.

[b]Jakie to zasady?[/b]

Można spożywać tylko określone rodzaje zwierząt. Na przykład parzystokopytne przeżuwające, czyli świnia czy wielbłąd, nie są koszerne. Wszystko, co pochodzi od zwierząt koszernych, jest koszerne. Tora mówi też o tym, które ptaki nie są koszerne – są to między innymi struś, orzeł czy sęp. Ryby koszerne to te, które posiadają łuski i płetwy. Zwierzęta muszą też być zabijane w taki sposób, żeby ich mięso nie zawierało krwi. W judaizmie jest całkowity zakaz spożywania krwi. Zakazane jest też mieszanie i spożywanie razem produktów mięsnych i mlecznych, czyli nie można jeść mięsa w sosie śmietanowym czy kotleta smażonego na maśle. Nie można też gotować w naczyniu, w którym wcześniej gotowane były potrawy niekoszerne.

[b]Czy dania przyrządzone przez kobietę są koszerne?[/b]

Istnieje taki stereotyp, że jeżeli coś ma być koszerne, to nie może tego gotować kobieta, a już na pewno nie kobieta podczas menstruacji. To dziwny i nieprawdziwy stereotyp.

[b]Czy pojęcie koszerności odnosi się tylko do jedzenia?[/b]