Francuz rezygnuje z gwiazdek Michelin

Sebastien Bras, właściciel restauracji Le Suquet, poinformował, że nie będzie w przyszłym roku ubiegać się o gwiazdki Michelin. Swoją decyzję tłumaczy ciągłą presją, która odbiera przyjemność z gotowania

Aktualizacja: 24.09.2017 15:39 Publikacja: 24.09.2017 15:24

Francuz rezygnuje z gwiazdek Michelin

Foto: Pixabay

Restauracja Le Suquet w mieście Laguiole od 1999 roku jest wyróżniona gwiazdkami Michelin, przewodnika, który wyróżnia najlepsze lokale gastronomiczne na całym świecie.

Prowadzona przez Sebastiena Brasa restauracja zdobyła najwyższe wyróżnienie - trzy gwiazdki. Teraz znany we Francji kucharz zapowiada, że rezygnuje z dalszego starania się o występowanie w przewodniku.

Bras tłumaczy, że występowanie w przewodniku Michelina to ciągły stres. Każdego roku jego restauracja ma niezapowiedziane kontrole. Szef kuchni nie wie, które z wydanych dań, zostanie poddane ocenie. Szef kuchni i właściciel restauracji Le Suquet powiedział, że presja, która na nim ciążyła, była zbyt duża. 

W całej Francji tylko 27 restauracji posiada 3 gwiazdki Michelin.

 

Restauracja Le Suquet w mieście Laguiole od 1999 roku jest wyróżniona gwiazdkami Michelin, przewodnika, który wyróżnia najlepsze lokale gastronomiczne na całym świecie.

Prowadzona przez Sebastiena Brasa restauracja zdobyła najwyższe wyróżnienie - trzy gwiazdki. Teraz znany we Francji kucharz zapowiada, że rezygnuje z dalszego starania się o występowanie w przewodniku.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Społeczeństwo
Zwolennicy Izraela zaatakowali zwolenników Palestyny. Setki osób zatrzymanych
Społeczeństwo
Hamas uwiódł studentów w USA
Społeczeństwo
Iran: Ujawniono szczegóły dotyczące śmierci 16-letniej Niki Shakarami. „Użyto pałek”
Społeczeństwo
Chory na raka imigrant wygrał miliard dolarów na loterii. Pieniądze na los pożyczył
Społeczeństwo
USA: Uniwersytet zaczął zawieszać studentów protestujących przeciw Izraelowi
Materiał Promocyjny
Wsparcie dla beneficjentów dotacji unijnych, w tym środków z KPO