Żywność na świecie tanieje, a ceny w Polsce rosną

Agenda ONZ ds. Wyżywienia i Rolnictwa podaje, że czwarty miesiąc spadają ceny żywności na świecie. Do indeksu FAO wliczane są ceny nabiału, zbóż, mięsa, olejów roślinnych i cukru. W lipcu wyniósł 140,9 pkt i spadł w porównaniu z czerwcem o 13,3 pkt. Spadek ten napędzały przede wszystkim ceny olejów i zbóż.

W Polsce jednak ceny w sklepach rosną, co więcej, wstępne dane z comiesięcznego badania UCE Research i Wyższych Szkół Bankowych pokazują, że w lipcu wzrosły mocniej niż w czerwcu, kiedy to w ujęciu rocznym zanotowano 18-proc. skok.

Oleje dalej drożeją

Dane z analizy ponad 30 tys. cen w polskich sklepach pokazują, że wciąż najmocniej drożeją tłuszcze, zaś indeks FAO spada właśnie głównie z powodu cen olejów. Z punktu widzenia konsumentów taka informacja jak spadek indeksu ONZ nie znaczy kompletnie nic, od analizy ceny surowców na giełdzie spożywczej do finalnego odbiorcy bowiem długa droga i znacznie więcej czynników wpływa na koszt produktu.

– Indeks FAO spadł z powodu oleju palmowego, którego spore zasoby uwolniła Indonezja. W Europie konsumenci do użytku domowego stosują zaś inne oleje, palmowy wykorzystywał tylko przemysł, który zresztą z niego rezygnował z powodu presji ekologów. Zanim te spadki odczuje branża – o ile się utrzymają – minie dużo czasu – mówi jeden z producentów żywności.

Czytaj więcej

Przemysł spożywczy

Żywność na świecie tanieje. Tylko Polska ma problem z cukrem

Tak dobrych wiadomości ze światowych rynków żywności nie było od dawna. Indeks jej cen za lipiec zanurkował. Mocno taniały zboża, oleje roślinne, w...

Cała branża spożywcza raczej spodziewa się dalszych wzrostów cen. – Korekty notowań surowców są niewielkie, a czynników powodujących potencjalny dalszy wzrost cen żywności jest o wiele więcej. To choćby koszty gazu, energii, logistyki i inne – mówi Andrzej Gantner, wiceprezes Polskiej Federacji Producentów Żywności. – Ta zmiana na giełdach może wskazywać, że rynki szykują się na recesję i przyszły spadek popytu, ale prognozy dotyczące zbóż z tegorocznych zbiorów ponownie przewidują wzrost cen. Nie ma co liczyć, aby w sklepach było taniej, patrząc na sytuację producentów żywności – dodaje.

Przekłada się to wprost na sytuację w sklepach, choć sieci walczą o klientów na promocje. Według niedawnych danych firmy GfK Polonia w ramach różnego typu akcji promocyjnych odbywa się już 27 proc. sprzedaży artykułów szybkozbywalnych. Inną metodą sprzedaży jest promowanie marek własnych.

Walka na promocje

– Z uwagi na aktualną sytuację konsumenci częściej szukają okazji. Liczba promocji utrzymuje się na stabilnym poziomie, w kategoriach spożywczych średnia liczba indeksów produktowych jest nieznacznie wyższa niż rok wcześniej – podaje Biuro Prasowe Żabka Polska.

Dyskonty szukają nowych sposobów na przyciągnięcie uwagi, Aldi w kilku sklepach uruchomił outlety, gdzie sprzedaje jeszcze tańsze odzież, narzędzia, artykuły dla domu i ogrodu.

„To jedno z działań mających na celu przeciwdziałanie galopującej inflacji. Sieć na bieżąco reaguje na sytuację rynkową, tak aby klient jak najmniej odczuł rosnące ceny” – podaje biuro prasowe firmy. „Kontynuujemy też promocje, w których oferujemy najniższą możliwą cenę już przy zakupie pojedynczej sztuki produktu spożywczego. Jest to ukłon w stronę rzeczywistych potrzeb klienta i jego budżetu – każdy kupuje tyle, ile rzeczywiście potrzebuje” – dodaje.