Przygoda z winem, jak pewnie z każdym hobby, to historia mniej lub bardziej kompromitujących błędów. Są niezbędne, bo na nich się uczymy, są świetnym tematem do anegdot o głupstwach, jakie się popełniło, są wspomnieniami. I dobrze, niech je państwo popełniają na zdrowie, i proszę wyciągać z nich wnioski. Ale po co sobie marnować imprezę? O co chodzi z tym sylwestrem i szampanem? To świetny przykład, bo ogniskuje co najmniej kilka błędów, które popełniamy.