Jakkolwiek by nas przekonywali o urokach spätburgunderów, jak nazywają pinot noiry, silvanerów czy müller-thurgau, to i tak chcemy od nich rieslinga. W końcu w tym Niemcy są najlepsi na świecie. Uprawiają go niemal wszędzie, ale najwyżej cenimy te znad Renu i Mozeli, a dziś przeniesiemy się nad drugą z rzek, w okolice Trewiru. To najstarsze miasto Niemiec, pamiętające Rzymian, więc gospodarze chętnie zapędzą turystów do starożytnych łaźni, ale jeśli nie macie korby na punkcie ruin, możecie je spokojnie ominąć i pomaszerować prosto do romańskiej katedry św. Piotra z jej najważniejszą relikwią, czyli szatą, którą Jezus miał na krzyżu.