Różowa sałata podbija podniebienia milenialsów i Instagrama

Różowa sałata to ostatni najnowszy i najmodniejszy hit na Instagramie.

Publikacja: 27.04.2018 13:26

Tartinki z różowym radicchio w restauracji Barneys w Nowym Jorku

Tartinki z różowym radicchio w restauracji Barneys w Nowym Jorku

Foto: AFP

La Rosa del Veneto pochodzi z włoskiego regionu Veneto, hodowana jest w okolicach Werony już od XV-tego wieku i należy do kategorii sałat radicchio i funkcjonuje tez pod nazwą radicchio del Veneto. Nie jest więc żadną nowością kulinarną, ale milenialsi odkryli ją całkiem niedawno i pokochali.

Hodowle różowego radicchio są też w USA - w Kalifornii, Pensylwanii i Waszyngtonie.

Różowe radicchio, które w zasadzie nie jest sałata ale gatunkiem cykorii - w smaku jest nieco słodkawe, podobne do rzodkiewki z lekkim posmakiem goryczki. Poza tym różowe radicchio jest bogate w witaminę K, antyoksydanty i jest bardzo mało kaloryczne.

Włosi podają radicchio z szynką parmeńską i świeżymi figami.

Jeszcze całkiem niedawno warzywem nr. 1 na Instagramie było awokado. Wygląda na to, że zostało zdetronizowane przez "różową sałatę".

La Rosa del Veneto pochodzi z włoskiego regionu Veneto, hodowana jest w okolicach Werony już od XV-tego wieku i należy do kategorii sałat radicchio i funkcjonuje tez pod nazwą radicchio del Veneto. Nie jest więc żadną nowością kulinarną, ale milenialsi odkryli ją całkiem niedawno i pokochali.

Hodowle różowego radicchio są też w USA - w Kalifornii, Pensylwanii i Waszyngtonie.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Biznes
Rodzina Mulliez pod lupą sędziów śledczych
Biznes
Zły pierwszy kwartał producentów samochodów
Biznes
Szwecja odsyła Putina z kwitkiem; rosyjskie rury zatopione na dnie Bałtyku
Biznes
Apple spółką wartościową? Rekordowe 110 miliardów dolarów na skup akcji
Biznes
Majówka, wakacje to czas złodziejskich żniw. Jak się nie dać okraść
Materiał Promocyjny
Dzięki akcesji PKB Polski się podwoił