Z początkiem listopada 2015 r. do warszawskiego Zespołu Prawa Farmaceutycznego i Ochrony Zdrowia kancelarii Dentons dołączyła Zofia Ulz, piastująca przez ostatnie 9 lat urząd Głównego Inspektora Farmaceutycznego.

Przechodząc wszystkie szczeble kariery w Państwowej Inspekcji Farmaceutycznej, Zofia Ulz rozpoczęła swoją pracę jako wojewódzki inspektor nadzoru farmaceutycznego, by następnie objąć stanowiska Wojewódzkiego Inspektora Farmaceutycznego, Dyrektora Departamentu ds. Wytwarzania, a następnie objąć urząd Zastępcy Głównego Inspektora Farmaceutycznego. Urząd Głównego Inspektora Farmaceutycznego objęła w 2006.

Z wykształcenia farmaceuta, Zofia Ulz pełniła funkcję Krajowego Konsultanta w Dziedzinie Farmacji Przemysłowej. Była także ekspertem Europejskiej Agencji Leków oraz członkiem Komitetu Zarządzającego organizacji międzynarodowej Schemat Konwencji Inspekcji Farmaceutycznych. Od 2014 roku jest także ekspertem TAIEX przy Komisji Europejskiej, wspierającej kraje partnerskie w implementacji prawodawstwa w Unii Europejskiej.