fbTrack
REKLAMA
REKLAMA

Przemysł spożywczy

Wegańskie Boże Narodzenie: Sieć handlowa szykuje pieczonego indyka

Adobe Stock
Brytyjska sieć supermarketów Tesco przedstawiała swoja tegoroczna wegańską ofertę ofertę bożonarodzeniową. Będzie można nie tylko kupić wegańskie przystawki, ale nawet wegańska pieczeń, reklamowana jako zamiennik tradycyjnej pieczeni z indyka.

Roślinna wersja pieczeni z indyka zrobiona jest z białka sojowego i pszenicznego oraz tradycyjnego farszu z szałwii i cebuli. Poza tym w ofercie bożonarodzeniowej Tesco będzie też pieczeń orzechowa szefa kuchni, świąteczna pieczeń bezmięsna oraz wegański Wellington, który tradycyjnie zrobiony jest z polędwicy wołowej otoczonej warstwą pasztetu lub farszu grzybowego i zapiekanej w cieście francuskim, a także "świnki w kocykach" czyli parówki zawinięte w ciasto, pieczone nóżki kurczaka (też wegańskie) oraz panierowane paski mozzarelli i pulpety z szałwią i cebulą z białkiem grochu oraz grillowany owoc chlebowca.

Na deser Tesco oferuje imbirowe ciasto herbaciane oraz wegańskie mince pie.

Derek Sarno, współzałożyciel Wicked Kitchen i szef kuchni Tesco oraz dyrektor ds. innowacji roślinnych, twierdzi, że smak i aromat wegańskich potraw Tesco jest "niesamowity"a potrawy bardzo smaczne i przypominające prawdziwe, mięsne wersje.

Tesco po raz pierwszy w zeszłym roku zdecydowało się na wprowadzenie przed Bożym narodzeniem zestawu dan dla wegetarian. Był on jednak dość ubogi, ponieważ poza wegańskimi parówkami w cieście można było kupić tylko świąteczny wieniec wypełniony nadzieniem z kabaczka i inne dania główne na bazie warzyw. W ciągu roku sieć zdecydowała się znacznie poszerzyć ofertę dań dla wegetarian i wegan. Tesco udało się zwiększyć ofertę aż o 900 proc. wprowadzając na rynek linię Plant Chef czyli niedrogie gotowe dania. W ten sposób asortyment produktów wegańskich w Tesco zwiększył się z 32 do 300 dań, w tym także linie popularnych mrożonych pizz w wersji wegańskiej.

Źródło: rp.pl
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
NAJNOWSZE Z RP.PL
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA: automatycznie wyświetlimy artykuł za 15 sekund.
REKLAMA
REKLAMA