Porta 13
Nowo otwarta restauracja Porta 13 jako jeden z niewielu w Polsce lokali serwuje potrawy przygotowane z certyfikowanych produktów pochodzących z farm i upraw, w których nie wykorzystuje się nawozów sztucznych. – Prawdę mówiąc, nie ma kuchni BIO jako takiej. Potrawy mogą być przygotowane z certyfikowanych składników – mówi szef kuchni Jacek Szczepański. – W Polsce pojawia się coraz więcej rodzimych produktów ekologicznych. Mamy znakomitą różową sól organiczną, choć gotując, nie używam dużej ilości soli, aby wydobyć naturalne smaki potraw – dodaje. W restauracji zjemy m.in. roladę z koziego sera z ziołami na musie z bazylii i orzechów pinii bio (35 zł) czy halibuta na świeżym szpinaku BIO z puree z patatów (68 zł). Używa się tu przypraw z organicznych upraw, jajek od kur zielononóżek, są także np. organiczne półgęski wędzone. Ul. Chmielna 13, tel. 022 505 99 99.
korkociąg
Rozpoczyna się Tydzień Win Istvana Jasdi w winiarni i sklepie Korkociąg.Od dziś do niedzieli (22 czerwca) można kupować wina z winnicy w Csopak nad Balatonem 20 procent taniej. Polecane są zwłaszcza białe: Csopaki Olaszrizling 2006, Csopaki Chardonnay – Pinot Blanc 2006 czy Finale (Pinot blanc – Szurkebarat) 2006. Wszystkie w cenie 27 zł. Etykiety z wyższej półki to Chardonnay Nagykuti 2003 – 55 zł, Siralomvago Olaszrizling 2004 – 78 zł i Ranolder Cuvee (białe) 2004 – 94 zł. W czwartek (19 czerwca) o godzinie 19 Istvan Jasdi osobiście zaprezentuje swoje wina na otwartej degustacji. Ul. Emilii Plater 9/11, tel. 022 625 41 97
—mq
Żyjemy po sąsiedzku, a wiemy o sobie mało. Ten stereotyp mają ambicję przełamać organizatorzy Dnia Polsko-Czesko-Słowackiego na Uniwersytecie Warszawskim.
Bogaty program, przygotowany przez przedstawicielstwo Komisji Europejskiej w Polsce we współpracy z Bratysławą i Pragą, zacznie się o godz. 9.30 od międzynarodowej konferencji „Dialog po sąsiedzku – kultura i języki słowiańskie we współczesnym świecie”. Podczas debaty w Pałacu Kazimierzowskim eksperci z dziedziny kultury i językoznawstwa z Polski, Słowacji i Czech przybliżą specyficzne cechy każdego z trzech języków oraz występujące między nimi podobieństwa i różnice.
Także w Pałacu Kazimierzowskim (o godz. 15.15) odbędą się projekcje filmów „Kopia mistrza” Agnieszki Holland (reżyserka jest Ambasadorem Europejskiego Roku Dialogu Międzykulturowego 2008) i „Bruno Fernandez” słowackiego filmowca Jana S. Sabola, obie poprzedzone spotkaniami z twórcami tych obrazów.
Po wykładach i projekcjach będzie się można odprężyć na koncercie w parku Kazimierzowskim. Od godz. 18 do 22 grać będą: czeski zespół heavymetalowy Vidock, słowacka kapela Chiki Liki Tu-a i polska grupa alternatywna Renton (na zdjęciu).
—ac
Pałac Kazimierzowski, ul. Krakowskie Przedmieście 26/28, godz. 9.30 – 18, ul. Park Kazimierzowski (wejście od ul. Browarnej), godz. 18 – 22,tel. 022 690 67 50, wstęp wolny.