jak tłumaczą czeskie służby weterynaryjne, powodem podwyższonego poziomu cezu w mięsie dzików było ich zimowe pożywienie. Podczas śnieżnych zim, gdy zwierzęta te mają niewielki wybór pokarmu, żywią się grzybami z rodziny truflowatych.
Te z kolei zawierają promieniotwórczy cez 137 - to pozostałość po wybuchu elektrowni jądrowej w Czarnobylu w latach 80. ubiegłego wieku.
Połowiczny rozpad cezu trwa 30 lat, a grzyby zaabsorbowały jego znaczną ilość.
Weterynarze uspokajają, że zwierające cez mięso dzików nie trafiło do sprzedaży, gdy jest ono dokładnie badane, zanim trafi do sklepów. Ponadto, szkodliwe mogłoby być jedzenie takiego radioaktywnego mięsa przez kilka miesięcy.
Z mięsa dzika w Czechach przyrządza się popularne sosy, gulasze i farsze do pierogów.
