Rzeźbiarz nie ukończył nawet szkoły podstawowej. Wypalania glinianych ptaków nauczył się w "Cepelii", dla której tworzył gliniane ptaki. Później przez wiele lat to właśnie one były charakterystyczne dla jego prac.
Talent Zagajewskiego odkrył Aleksander Jackowski. Antropolog kultury i etnolog udostępnił artyście mniejsce gdzie mógł tworzyć.
Dzieła Zagajewskiego wystawiano m.in. w Musee L'Art Brut w Lozannie. Wykonywał też sztukaterie na warszawskiej Starówce, pracował przy budowie MDM-u w Warszawie i Trasie W-Z.
W Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej znajduje się jedyna w kraju stała ekspozycja prac artysty
