Zakład należący do firmy Ynsect powstanie niedaleko Amiens, na północy Francji i rocznie będzie produkował około 20 tys. ton protein. Francuska firma chce maksymalnie zautomatyzować proces produkcji – informuje CNBC.
Budowa fabryki ma się rozpocząć już w tym roku.
Ynsect specjalizuje się w produkcji owadów wykorzystywanych w produkcji karmy dla zwierząt, karmieniu ryb oraz produkcji organicznych nawozów. Firmie udało się pozyskać 125 mln dolarów (niespełna 480 mln złotych) finansowania na nowy zakład, który ma być największą na świecie farmą owadów. Firma chce też zbudować fabrykę w Ameryce Północnej, by stać się największym światowym producentem protein z owadów.
Roboty zajmą się owadami
Antoine Hubert, prezes firmy, powiedział w CNBC, że w nowej fabryce cały proces produkcji – od karmienia, do kontroli stanu zdrowia owadów poprzez monitoring faz ich rozwoju, aż do fazy dojrzałej ma być maksymalnie zautomatyzowany. W zakładzie ma zostać zastosowana "pionierska technologia".
Francuska firma nie jest jedyną, która w Europie zajmuje się przemysłową hodowlą owadów. Robią to także holenderska Agroloop czy brytyjski Entocycle. Także w Polsce są takie hodowle, jak na przykład HiProMine z Robakowa w Wielkopolsce.
