Jasne pełne nie zapewni już wzrostu

Maciej Chołdrych, piwoznawca

Publikacja: 13.08.2012 04:35

Jasne pełne nie zapewni już wzrostu

Foto: Archiwum

Rz: Polski rynek piwa po latach szybkiego rozwoju wszedł do czołówki w Europie. Czy sprzedaż browarów może nadal rosnąć?

Maciej Chołdrych:

Trudno będzie dalej opierać rozwój na piwie jasnym pełnym, które jest obecne wszędzie. Motorem napędzającym tę branżę będzie różnorodność. Istnieje spora grupa konsumentów doceniająca produkty nieszablonowe. Piwa te nie zapewnią jednak skokowych zwyżek sprzedaży. Ich charakter sprawia, że nie są spożywane w tak dużych ilościach jak jasne pełne.

Jak wyjaśnić rosnącą popularność piw regionalnych warzelni oraz minibrowarów?

To część ogólnego trendu związanego z powrotem do produktów naturalnych. Ponadto ich obecność jest czymś naturalnym na dojrzałych rynkach. Kultura piwna zakłada istnienie obok siebie dużych, średnich, małych, a nawet domowych browarów. Jest to korzystne dla konsumentów.

Czy w Polsce jest miejsce na kolejne browary restauracyjne?

Oczywiście, że jest. Trzeba jednak pamiętać, że samo postawienie browaru nie jest sukcesem. Kluczowy element to piwowar i jego umiejętności. Musi oferować piwo, które będzie chętnie kupowane.

Rz: Polski rynek piwa po latach szybkiego rozwoju wszedł do czołówki w Europie. Czy sprzedaż browarów może nadal rosnąć?

Maciej Chołdrych:

Pozostało 87% artykułu
Opinie Ekonomiczne
Witold M. Orłowski: Gospodarka wciąż w strefie cienia
https://track.adform.net/adfserve/?bn=77855207;1x1inv=1;srctype=3;gdpr=${gdpr};gdpr_consent=${gdpr_consent_50};ord=[timestamp]
Opinie Ekonomiczne
Piotr Skwirowski: Nie czarne, ale już ciemne chmury nad kredytobiorcami
Ekonomia
Marek Ratajczak: Czy trzeba umoralnić człowieka ekonomicznego
Opinie Ekonomiczne
Krzysztof Adam Kowalczyk: Klęska władz monetarnych
Materiał Promocyjny
Bank Pekao wchodzi w świat gamingu ze swoją planszą w Fortnite
Opinie Ekonomiczne
Andrzej Sławiński: Przepis na stagnację