Reklama

Jasne pełne nie zapewni już wzrostu

Maciej Chołdrych, piwoznawca

Publikacja: 13.08.2012 04:35

Jasne pełne nie zapewni już wzrostu

Foto: Archiwum

Rz: Polski rynek piwa po latach szybkiego rozwoju wszedł do czołówki w Europie. Czy sprzedaż browarów może nadal rosnąć?

Maciej Chołdrych:

Trudno będzie dalej opierać rozwój na piwie jasnym pełnym, które jest obecne wszędzie. Motorem napędzającym tę branżę będzie różnorodność. Istnieje spora grupa konsumentów doceniająca produkty nieszablonowe. Piwa te nie zapewnią jednak skokowych zwyżek sprzedaży. Ich charakter sprawia, że nie są spożywane w tak dużych ilościach jak jasne pełne.

Jak wyjaśnić rosnącą popularność piw regionalnych warzelni oraz minibrowarów?

To część ogólnego trendu związanego z powrotem do produktów naturalnych. Ponadto ich obecność jest czymś naturalnym na dojrzałych rynkach. Kultura piwna zakłada istnienie obok siebie dużych, średnich, małych, a nawet domowych browarów. Jest to korzystne dla konsumentów.

Reklama
Reklama

Czy w Polsce jest miejsce na kolejne browary restauracyjne?

Oczywiście, że jest. Trzeba jednak pamiętać, że samo postawienie browaru nie jest sukcesem. Kluczowy element to piwowar i jego umiejętności. Musi oferować piwo, które będzie chętnie kupowane.

Rz: Polski rynek piwa po latach szybkiego rozwoju wszedł do czołówki w Europie. Czy sprzedaż browarów może nadal rosnąć?

Maciej Chołdrych:

Pozostało jeszcze 87% artykułu
Reklama
Opinie Ekonomiczne
Krzysztof Adam Kowalczyk: Szkodliwe skutki pseudoafery z KPO
Opinie Ekonomiczne
Beata Jurkschat: Czy my jeszcze wierzymy w ESG?
Opinie Ekonomiczne
Maciej Stańczuk: Dotychczasowy potencjał wzrostu już wykorzystaliśmy
Opinie Ekonomiczne
Piotr Skwirowski: KPO jest sukcesem. Nic tego nie zmieni
Opinie Ekonomiczne
Krzysztof Adam Kowalczyk: Dziękuję Karolowi Nawrockiemu za euro
Materiał Promocyjny
Nie tylko okna. VELUX Polska inwestuje w ludzi, wspólnotę i przyszłość
Reklama
Reklama