Czytaj dalej już od 9,90 zł (zamiast 39 zł)
Dostęp do treści RP.PL w serwisie i aplikacji:
- codzienne wiadomości, wartościowe komentarze i opinie na serwisie
- pogłębione reportaże i publicystyka w Plusie Minusie
Szparagowe fanaberie
Spargelzeit - to hasło co roku elektryzuje berlińczyków od połowy kwietnia. Sezon na szparagi trwa do końca czerwca. Przez ten czas dania z tym warzywem w roli głównej zjeść można wszędzie.
Szparagowy tort, szparagowa królowa z Beelitz w otoczeniu szparagowych dam dworu. W tle berlińska Brama Brandenburska
Stara tradycja głosi, że szparagi mogą być gotowe do zbierania począwszy od dnia świętej Hildegardy, czyli 13 kwietnia. Oczywiście, raz wiosna przybywa szybciej, niekiedy później i wtedy na ten warzywny rarytas trzeba poczekać ciutkę dłużej.
Kto zbierze w Niemczech szparagi? – pyta właśnie dramatycznie portal Deutsche Welle? To jedna z najcięższych prac rolnych, w której wyspecjalizowali się przede wszystkim Polacy. Z naszego kraju rekrutuje się 80 proc. zbieraczy. Stawki wynoszą od 4,5 do 6 euro brutto za godzinę. Tymczasem mocna złotówka i słabsze euro powoduje, że praca w Niemczech przestaje być opłacalna. Jak dotąd zarejestrowano tylko sto tysięcy zbieraczy. Hodowcy biją na alarm, że potrzeba ich aż trzy razy tyle. Oznaczać to może, że wielu szparagów nie będzie komu wyrwać z ziemi i ich ceny pójdą w górę.
Pozostało jeszcze 85% artykułu
Reklama
Reklama
